أفكار لرمضان قريش على مائدة السحور رغم أنها وصفات تقليدية إلا أنها لا غنى عنها لاحتوائها على فيتامينات وبروتينات ومعادن مفيدة، لذا ينصح بتغيير شكل تقديمها، ووضعها في وصفات مختلفة ومتنوعة لجذبها. الصغار والكبار لتناولها، علاوة على ذلك، فإن التجديد مطلوب خاصة في موسم رمضان ومن خلاله سنتعرف على أفكار تقديم جبن قريش للسحور.
محتويات
خواطر لقريش رمضان
هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند شراء جبن القريش، مثل جعلها طرية وسلسة، لأن هذا يدل على أنها أحدث وأعذب، وبالتالي مذاقها ألذ، ويفضل الجبن المصنوع من حليب الجاموس. ولكن بعد إزالة الدهن من الحليب أولاً، ويفضل البعض تحضيره بالمنزل لضمان جودته، فهناك العديد من الأطباق التي يمكن تقديمها مع الجبن القريش مثل ما يلي
سلطة الجبن
تعتبر سلطة الجبن من الأطعمة الخفيفة على المعدة، على الرغم من قيمتها الغذائية العالية بسبب تنوع الخضار التي تحتوي على العديد من العناصر والعناصر الغذائية.
المكونات
- قطعة كبيرة من الجبن القريش.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
- شريحتان من الخيار.
- رشة ملح.
- يُقطع الكرنب إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات.
- جرجير شرائح.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
كيف تستعد
- نظف الخضار جيدًا تحت الماء الجاري، مقطعة إلى أجزاء متساوية تقريبًا، ضع واحدة فوق الأخرى وحركها جيدًا.
- نحضر وعاء صغير ونضع فيه الخل والليمون ونقلبهم ثم نضع كل البهارات التي لدينا من كمون وملح وصلصة حارة (يمكنك استبدالها بالفلفل الحلو إذا أردت) ونقلب الخليط حتى يتماسك متجانسة تمامًا.
- نقطع الجبن القريش إلى قطع صغيرة، ونضيفها إلى الخضار ونحركها، ثم نوزع مزيج التوابل المُعد مسبقًا ويُقدم على المائدة.
أومليت بالجبن القريش
وصفة البيض مع الجبن القريش من الأطعمة التي تمنع اضطرابات الجهاز الهضمي وخاصة الإمساك، وتناول هذا الطبق يعزز كمال الأجسام ويعزز نمو العضلات ويساعد على إعطاء الشخص الطاقة اللازمة التي تساعده على تخطي ساعات الصيام دون تعب أو إرهاق، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، وفيتامين ب 12، والصوديوم، وفيتامين أ، والفوسفور، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي
المكونات
- ثلاث حبات من البيض.
- مكعب الزبدة.
- كوب صغير من السبانخ المفروم.
- رشة ملح.
- نصف قطعة جبن قريش وسط.
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
كيف تستعد
- نضعها في وعاء عميق ونضيف الحليب والملح والفلفل الأسود والبيض، ثم نقلب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- في مقلاة نضع مكعب من الزبدة ونرفعها الى النار ثم نضيف السبانخ ونقلبها حتى تنضج تماما ونزيل الماء الزائد ثم نضيف خليط البيض المخفوق ونخفض درجة الحرارة وننتظر عدة مرات دقائق حتى يدخل الخليط مرحلة النضج.
- نرفع كوب البيض عن النار وننشر فوقه جبنة القريش من فوقها، ثم نتركها على النار لمدة دقيقة حتى يبدأ الجبن بالذوبان ونخرجها ونقطعها من البيتزا ونقدمها، أو نطوي القرص نصفين ونقطعها من الساندوتش وهذه الوصفة من افضل الافكار لرمضان قريش.
طريقة مافن الجبن
تشبه المافن إلى حد بعيد الكب كيك، لكنها وصفة معجنات لذيذة وليست حلوى. معظم المكونات متشابهة في كلتا الوصفات، ويتم تحضيرها في السحور الرمضاني مع كوب عصير أو شاي حيث يمكنك عمل الكثير من الحشوات حسب اختيارك، وإذا أردت الوصفة صحية فأنت يمكن استبدال دقيق الشوفان بدقيق الشوفان، واستبدال الزبدة بالزيت، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي
المكونات
- ربع كيلو دقيق.
- ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب زبادي.
- 1 كوب مزيج الجبن المبشور (ربع، شيدر، موتزاريلا)
- قطعة من الجبن القريش.
- كيس من مسحوق الخبز.
- أربع حبات من البيض.
- نصف كوب سكر.
- رشة من صودا الخبز.
- القليل من الملح
كيف تستعد
- نحضر وعاءًا ونجمع كل المكونات الجافة ونقلبها جيدًا، مثل الدقيق والسكر والملح والخميرة وصودا الخبز، حتى نتأكد من خلطها تمامًا.
- نأخذ طبقًا آخر ونضع البيض واللبن ونخفقهما، ثم نضيف مزيج الجبن ونقطع الجبن القريش إلى قطع صغيرة، ثم نضع الزبدة ونخلط جميع المكونات.
- نضيف الجبن مع المكونات السائلة إلى خليط الدقيق ونعجن العجينة حتى تتماسك وتصل المكونات السائلة إلى جميع أجزاء الدقيق.
- نقوم بإعداد قوالب للكب كيك ونوزع أوراقها فيها حتى يتم وضع المافن فيها، ونأخذ كمية كافية من العجين ونضعها بالداخل، ثم نتركها ترتاح لمدة خمس دقائق ثم نضعها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لحوالي ثلث ساعة.
- أخرجي المافن من الفرن وضعيها في وعاء محكم، ورشيها بقليل من الماء بزجاجة رذاذ، وغطيها جيدًا حتى تبقى طرية حتى تأكلها وتقدميها مع المشروب الذي تختارينه.
وصفة الجبن التقليدية.
جبن القريش من الأطعمة الخاصة بالسحور التي لا تجعل الإنسان يشعر بالعطش، خاصة إذا تناولت معها شرائح الخيار، ومع العديد من الأفكار لقريش رمضان، فإن الوصفة التقليدية الأصلية لها مكانة خاصة على مائدة رمضان. أحضره من وقت لآخر ولا يحتاج إلا لثلاث دقائق في اليوم، وهو يعالج من خلال ما يلي
المكونات
- قطعة من الجبن القريش.
- قطع البقدونس إلى قطع صغيرة.
- حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
- حلقات فلفل اخضر حار او مكعبات فلفل حلو حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- رشة كمون.
- كمية صغيرة من الملح إذا أردت.
كيف تستعد
- نحضر صحنًا عميقًا ونضع فيه الجبن القريش ونطحنه قليلًا بالشوكة، ونسكب الزيت فيه ونقلبه جيدًا حتى يصل الدهن إلى جميع أجزائه.
- نضع الطماطم المفرومة والفلفل والبقدونس فوق الجبن ويقلب الخليط.
- نضيف الملح والكمون إلى الخليط أعلاه، ثم نضعهما في طبق ويقدم مع شرائح الخبز والخيار.
كيفية تحميص الجبن
تستخدم هذه الوصفة الخبز المحمص الذي يتميز بقلة السعرات الحرارية فيه مما يجعلها مناسبة للأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن الزائد، كما تحتوي على كمية من الألياف تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتحافظ على مستوى السكر. في الجسم، بالإضافة إلى كونها مادة نشوية تمد الإنسان بالطاقة اللازمة، وتحميه من مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي، وتحضر الخبز المحمص بجبنة القريش عن طريق القيام بما يلي
المكونات
- أربع شرائح توست.
- شرائح طماطم دائرية.
- حلقات الفلفل الملون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- رشي الفلفل الحلو.
- القليل من الفلفل البني.
- قطعة من الجبن القريش.
- القليل من الخل البلسمي.
- الزعتر الطازج
كيف تستعد
- نضع الجبن في طبق عميق ونضيف الفلفل الحلو والزعتر الطازج والكمون والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
- نأخذ الخبز المحمص ونضعه في إناء به القليل من الزيت وننقله من جانب إلى آخر حتى يتم تحميصه قليلاً، ويمكنك استخدام المحمصة إذا كانت متوفرة لديك.
- نأخذ الجبنة وننشرها فوق التوست، ثم نضيف كمية صغيرة من الخل، ونضع قطعة أخرى من الخبز المحمص فوقها.
- نقوم بتزيين الخبز المحمص بحلقات الطماطم والفلفل ونقدم على المائدة مع كوب من العصير وبعض شرائح الخيار.
طريقة فطائر الجبن.
لا يمكن الحديث عن أفكار لقريش رمضان دون ذكر وصفة الفطائر التي يعدونها، فهي تعتبر من الفطائر التي يمكن وضعها في السحور أو الإفطار في الصباح، ويحبها الشباب ويأكلونها بين الوجبات أو خلال اليوم الدراسي، ويستغرق إعدادهم قرابة الساعة ويتم ذلك بالطريقة التالية
المكونات
- نصف كيلو دقيق منخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- قطعة كبيرة من الجبن القريش.
- خمس حبات من البيض.
- كيس من مسحوق الخبز.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
- القليل من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- القليل من النسكافيه + رشة سكر + ماء دافئ لدهن الوجه.
كيف تستعد
- نضيف المكونات الجافة لبعضها ونقلب جيدا، ثم نحضر طبق آخر ونضع كل بيضة فيه بعد خفقها جيدا، ثم نضع السكر والفانيليا والجبن ونخلطها جيدا بالخلاط اليدوي.
- يُسكب كل الخل وصودا الخبز فوق البيض ويُحرّك حتى يمتزج جيدًا، ثم تُضاف المكونات الجافة شيئًا فشيئًا، وتعجن حتى تحصل على عجينة طرية وناعمة ومتماسكة.
- نقطع العجينة إلى أجزاء صغيرة متساوية، حوالي عشرين قطعة، ونشكلها على شكل كرات صغيرة، ثم نضعها على صينية خبز ونفردها قليلاً، ونمزج كل قطعة من النسكافيه مع السكر والماء الدافئ، ونغسل وجهها بالفرشاة. امباناداس مع هذا الخليط باستخدام فرشاة.
- نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى تستقر العجينة حوالي ربع ساعة، ثم نضع الخليط في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة حتى ينضج ويقدم مع عصير أو شاي.
طريقة الجبن الكريمي
الجبن الكريمي من الأطعمة التي يحبها كثير من الناس، لكنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولكن إذا تم تحضيره باستخدام الجبن القريش، فسيكون أكثر صحة وذو قيمة غذائية عالية، ويمكن إضافة بعض النكهات والبهارات إليها. اجعلها أكثر صحة. الأفضل في النكهة ويتم تحضيرها على النحو التالي
المكونات
- عدد قطعتين من الجبن القريش.
- ملعقتان صغيرتان من حبة البركة.
- يرش شطه.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- قطعة فلفل حار.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملح.
كيف تستعد
- نضع الجبن القريش في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف قطع الفلفل مع الحليب والزيت، ونشغل الخلاط حتى يمتزج الخليط.
- أضيفي التوابل مثل الملح والفلفل الحار والكمون واستمري في خلط المكونات حتى يصبح قوامها كريميًا، ثم ضعيها في وعاء محكم، وأضيفي القليل من حبة البركة وقلبي.
- نضع كمية من الجبن في وعاء ونقدمها على المائدة مع الخبز وقطع الخضار الطازجة أو أوراق الكرنب.
لقد توصلنا إلى مجموعة من الأفكار لقريش رمضان لمساعدتك في صنع طعام رمضاني لك في السحور بشكل مميز ومختلف ويتم تحضير معظم هذه الأطباق في دقائق قليلة وهي الخيار الأمثل للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يخسرونه الوزن، ويوصى به للمرضى الذين يعانون من مشاكل في القلب وارتفاع الكوليسترول، ويمكن تخزينها في الثلاجة في محلول ملحي وتحتوي على قطع من الفلفل الحار أو الحلو حسب الرغبة.