أي بلد أصل الفلافل وهذا ما سيتم شرحه في هذا المقال. تتمتع كل دولة بشعبية تجعلها مشهورة وتنتقل إلى بقية الناس. تشتهر العديد من الأطباق العربية والغربية في دول العالم، وتعد الفلافل من الأكلات الجاهزة والشعبية المحبوبة في الوطن العربي.

ما هي دولة اصل الفلافل

ما هي دولة اصل الفلافل الجواب الصحيح “مصر”. أم الدنيا مصر بلد عربي مشهور بلطف أهله وجمال روحه وحياته الشعبية. العديد من الأطعمة الشعبية أبرزها الفلافل التي تعرف في مصر بالطعمية وتأتي على شكل فتات صغيرة تسمى أقراص ذهبية اللون. لها رائحة طيبة وتؤكل مع الخضار المختلفة مثل الكرنب والبقدونس والطماطم والخيار والمخللات والطحينة حسب الرغبة.

مم يصنع الفلافل

الفلافل عبارة عن أقراص كروية مقلية، وهي من الأطعمة التقليدية في مطابخ الشرق الأوسط، يتم تقديمها ملفوفة في رغيف من الخبز، وكذلك الخضار حسب الرغبة، أما مكوناتها فهي خضروات منقوعة، والتي عادة ما تكون حمص. في بلاد الشام والسودان أو الفول كما هي العادة في مصر. في بعض البلدان، يُصنع خليط من الحمص والفاصوليا المنقوعة. يتم طحن هذه البقوليات بعد نقعها وعجنها بمكونات مختلفة حسب العديد من الوصفات. أشهر إضافات الحمص الخبز والبهارات والبهارات والبقدونس والثوم والبصل المفروم، ثم يتم تشكيل العجين على شكل أقراص وتقلى بالزيت الساخن.

القيمة الغذائية للفلافل

تعتبر الفلافل من أشهر الأطعمة في العديد من الدول العربية، فهي نوع من الوجبات السريعة أو ما يسمى طعام الشارع، وتزن كل كرة فلافل حوالي 150 جرامًا وتحتوي على القيم الغذائية التالية

  • 288 سعرات حرارية
  • 7 دهون.
  • 1 دهون مشبعة.
  • 0.5 كولسترول.
  • 42 كربوهيدرات.
  • 15 بروتين.

طريقة صنع الفلافل في بعض الدول

بالرغم من التشابه في طريقة صنع الفلافل، فإن لكل دولة بصمة خاصة بها، وفيما يلي بعض الاختلافات في وصفات الفلافل بين الدول العربية

  • مصر تتكون الفلافل المصرية من فول منقوع وكرات وثوم وملح وفلفل وبصل مع قليل من السمسم للزينة.
  • سوريا في سوريا تصنع الفلافل من الحمص المنقوع والمطحون بالخلاط الكهربائي أو مفرمة اللحم ويضاف إليها الملح والكزبرة والبصل والثوم.
  • المملكة العربية السعودية تصنع الفلافل في المملكة العربية السعودية من البليلة أو الحمص مع البقدونس والكزبرة والملح والفلفل والكمون.
  • لبنان في لبنان، تصنع الفلافل بخلط الحمص والفول مع بعض البهارات.

وفي الختام، تم توضيح الدولة التي ينتمي إليها أصل الفلافل، وأهم البيانات المتعلقة بطريقة تحضير الفلافل في مختلف الدول العربية، والقيمة الغذائية لهذا الطبق الشعبي.