خطوات عمل النودلز الباكستانية في المنزل، فهي حلوى يتم تحضير العديد من الأصناف المختلفة منها مثل التوفو وكرات النودلز والتشيز كيك وغيرها، ويتم وضع العديد من الإضافات حسب الرغبة. يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية لذلك لا ينصح به إذا كنت تريد أن تفقد بعض الوزن الزائد.
محتويات
خطوات عمل نودلز باكستاني في المنزل
يتم تقديم المعكرونة الباكستانية مع فنجان من القهوة بين الوجبات، وتتميز بقوام مقرمش وطري من الداخل، ويتم تحضيرها على النحو التالي
مكونات
المكونات التي نحتاجها لتحضير هذه الوصفة بسيطة كالآتي
- ثلث كوب زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
- كيس من المعكرونة الباكستانية.
- كوب ونصف من الحليب المكثف المحلى.
كيف تستعد
نتبع الخطوات بالترتيب التالي للحصول على حلوى لذيذة ومميزة
- نأخذ المعكرونة ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نضع مقلاة بالزبدة على النار حتى تذوب.
- نضع النودلز على الزبدة ونقلبها حتى يتغير لونها وتتحول إلى اللون الأحمر، ثم نطفئ النار ونترك النودلز حتى تصل لدرجة حرارة المكان.
- أضيفي الحليب المكثف إلى النودلز واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نصنع كرات من الخليط ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك وتقدم.
خطوات لصنع المعكرونة الباكستانية في المنزل بالحصى
لدقيق السميد فوائد عديدة لأنه يعمل على موازنة معدل السكر في الجسم ويستغرق وقتًا أطول للهضم في المعدة مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول بسبب وجود كمية كبيرة من الألياف فيه. يتم تحضيرها على النحو التالي
مكونات
يتطلب هذا الطبق بعض المكونات التي يجب عليك تحضيرها مسبقًا، مثل ما يلي
- نصف كوب دقيق أبيض.
- كأس حليب.
- كوب فقط ربع دهن بلدي.
- ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
- علبة قشطة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كيلو دقيق سميد.
- كوبان نودلز باكستاني.
- أربع ملاعق كبيرة من المعكرونة المحمصة للتعليب.
- علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى للتزيين.
كيف تستعد
يتم تحضير هذا الطبق في نصف ساعة فقط ويعتبر من الوصفات السهلة
- نرفع القدر على النار ونضيف كمية السمن الموجودة بداخله حتى يذوب ونخفض الحرارة، ثم نضيف دقيق السميد ونقلب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- على السميد نضع الحليب ونقلب ثم نضيف الكريمة والنشا والسكر ونخلطهم حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي النودلز إلى المكونات السابقة واستمري في الخلط حتى يذوب السكر ويختفي، ثم احتفظي بالمزيج حتى يبرد.
- نضع الطحين الأبيض مع خليط السميد المحضر مسبقاً حتى يتماسك القوام ويسهل تشكيله على شكل عجين.
- بالخليط نصنع كرات من نفس الحجم، نضعها في صينية نودلز محمصة نضغطها برفق ونضعها في صينية.
- نضع الدرج في الفريزر لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم نضع هذه الكرات في الحليب المكثف المحلى ونعيدها إلى الثلاجة ثم نقدمها مع الشاي أو القهوة.
خطوات عمل نودلز باكستاني في المنزل بالكراميل
صوص الكراميل من أفضل الإضافات للحلويات، يتم تحضيرها من خليط السكر والزبدة وتتميز بلونها البرتقالي أو البني الجذاب، ويمكن وضعها على العديد من أنواع الحلويات ويتم تحضيرها على النحو التالي
مكونات
لتحضير نودلز الكراميل، يجب إحضار المكونات التالية
- نصف كوب حليب بودرة.
- كوبان من السكر.
- القليل من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبشورة.
- ثلث لتر ماء.
- علبة مكرونة باكستانية.
- علبتان من كريمة الكراميل.
- كوب ونصف كريمة خفق للحلويات.
كيف تستعد
لعمل حلوى نودلز بكريمة الكراميل، اتبع الخطوات التالية
- نرفع القدر على النار ونضع كلاً من كريمة الكراميل بالماء ونحرك جيداً، ثم نضيف الحليب البودرة والسكر ونستمر في تقليب المكونات حتى يصبح القوام كثيفاً.
- نأخذ كمية زيت الزيتون الموجودة لدينا ونضعها في مقلاة على النار حتى تسخن، ثم نضيف المعكرونة حتى تتحول إلى اللون الأصفر الفاتح، ثم نرفعها عن النار.
- نصب النودلز فوق خليط الكريمة والكراميل المعد مسبقاً، ثم نصبه في أطباق صغيرة وننتظر وصوله لدرجة حرارة المكان.
- نقوم بتزيين الأطباق بالكريمة الحلوة، ثم ننشر فوقها رقائق الشوكولاتة ونضعها في الثلاجة لتقديمها باردة.
حلوى الأوريو بالنودلز الباكستانية
يحب معظم الصغار طعم بسكويت الأوريو، خاصةً عندما يتم تضمينها في وصفات الحلوى المختلفة، نظرًا لمذاقها المميز.وتشمل الوصفات الشعبية الحديثة بالنودلز الباكستانية حلوى الأوريو، والتي يتم تحضيرها على النحو التالي
مكونات
تتطلب هذه الوصفة المكونات التالية لتحضيرها
- كيس من المعكرونة الباكستانية.
- عشر قطع من بسكويت أوريو.
- علبة قشطة صغيرة.
- ربع كوب حليب مكثف محلى.
- ربع كيلو حليب.
- ملعقة زبدة
كيف تستعد
فيما يلي خطوات عمل نودلز باكستاني في المنزل باستخدام طريقة أوريو
- نرفع وعاء باللبن على النار مع مراعاة أن النار ما زالت حتى تسخن، وفي نفس الوقت نضع ملعقة كبيرة من الزبدة وبعد ذوبانها نضع المعكرونة ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون بني. تحميص
- نضيف النودلز بعد أن تحمر فوق الحليب ونقلب ثم نضيف الحليب المكثف المحلى والقشدة ونقلب المكونات حتى تمتزج تماما ومتجانسة.
- نقطع البسكويت إلى نصفين ونغمسها في خليط المعكرونة المصنوع مسبقًا، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك وتقدم.
خطوات تحضير المعكرونة الباكستانية بالمنزل بالفواكه المجففة
تعد المكسرات من الإضافات الجيدة للحلويات ولها فوائد عديدة لاحتوائها على أوميغا 3 مما يزيد من القدرات العقلية ويحسن القدرة على الانتباه والتركيز. كما أن له دور فعال في الحد من الإصابة بالسرطان ويساعد في القضاء على مشاكل النوم. يتم تقديمه على النحو التالي
مكونات
تحتاج المعكرونة الحلوة مع المكسرات إلى المكونات التالية
- كوب نودلز باكستاني.
- رشة قرفة
- بعض مسحوق الهال المطحون.
- ربع كوب سمن.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
- كوب فقط ربع السائل المطحون.
- ربع لتر ماء دافئ.
كيف تستعد
يجب اتباع الخطوات التالية لعمل نودلز باكستاني في المنزل بالجوز عن طريق القيام بما يلي
- نضع السمن في قدر ونضعه على الموقد حتى يذوب، ثم نضع المعكرونة فيه ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نخفض كمية الماء الساخن مع السكر ونقلب حتى يذوب تمامًا ويبدأ في التكاثف.
- نرش نصف كمية القرفة والهيل ونخلط جيداً، ثم نضع ثلث كوب من الجوز فوق الخليط ونحرك.
- يُرفع المزيج عن الموقد ويشكل كرات، ثم يُغرف في الجوز حتى يغطى من جميع الجوانب.
- ضع كرات الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات حتى تصبح صلبة وتقدم جنبًا إلى جنب مع مشروب ساخن.
خطوات عمل المعكرونة الباكستانية بالمنزل بالجبن
تستغرق هذه الوصفة وقتًا أطول قليلاً من وصفات الحلوى، وتعتبر طبق مقبلات لذيذ يجلس جنبًا إلى جنب مع الأطباق الرئيسية، ولكنه مميز في النكهة لاحتوائه على العديد من المكونات التي تعزز النكهة.
مكونات
نحتاج إلى تحضير بعض المكونات لعمل الوصفة كما يلي
- كيس من المعكرونة الباكستانية الكاملة.
- كوب وربع جبن كيري.
- كوب خضار مشكلة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس.
- ثلث كوب زيت زيتون.
- رشة فلفل أسود
- بصل صغير مبشور ناعماً.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- اخرج بقدر ما تريد.
- شريحتان رفيعتان من اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
كيف تستعد
يجب اتباع ترتيب الخطوات لضمان نجاح الوصفة
- نخرج اللحم وننشره على طبق ونتبله بالفلفل الأسود بالملح والليمون من كل اتجاه ونتركه لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى يتغلغل التتبيل في الأنسجة الداخلية للحم.
- في مقلاة نضيف القليل من الزيت ونأخذها على النار حتى تسخن تماما، ثم نضيف الخضار المقطعة وكذلك البصل ونخلطهم حتى تمتزج النكهة وتنضج المكونات.
- نستمر في التحريك لمدة خمس دقائق، ثم نرفع الخضار عن النار، ونضع مقلاة أخرى بالزيت أو الزبدة ونضع فيها قطع اللحم حتى يتغير لونها ونطهى في جميع الاتجاهات.
- ضعي قدرًا صغيرًا من الماء على الموقد حتى يغلي، أضيفي المعكرونة وقلبي من حين لآخر حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا حتى تصل إلى درجة حرارة الطهي.
- نضع الجبن فوق تشكيلة الخضار لدينا، ثم نضع حشوة النودلز في صينية، ثم نرش جبنة الموزاريلا.
- نضع الخليط في فرن ساخن حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون الأحمر ويكتمل اللحم، ثم نقدمها على المائدة وهي ساخنة.
خطوات عمل النودلز الباكستاني في المنزل مع النوتيلا
النوتيلا من الوصفات التي ينصح بها مرضى النحافة لأنها تعمل على اكتساب بعض الوزن، خاصة عندما يكون كثير الوزن، ولكن بالرغم من ذلك لها فوائد عديدة مثل تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وتعزيز الصحة من القلب. وتقليل الشعور بالاكتئاب وتقليل أعراضه المختلفة.
مكونات
لصنع حلوى النوتيلا الباكستانية، نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة مثل ما يلي
- نصف كوب زبدة.
- علبة صغيرة نوتيلا.
- كيس نودلز باكستاني مطحون.
- كوب حليب مكثف محلى.
كيف تستعد
تحضر هذه الحلوى في ساعة واحدة وتعتبر وصفة سهلة التحضير تتكيف مع العديد من المناسبات، وذلك بالآتي
- ضعي الزبدة في قدر على الموقد حتى تبدأ في الذوبان، ثم ضعي النودلز واقلي حتى يصبح لونها أصفر فاتح.
- ضعي الحليب المكثف فوق النودلز واخلطي المكونات حتى تتماسك قليلاً.
- نجهز قوالب للكب كيك ونضع فيها نصف كمية النودلز، ثم نضع ملعقة صغيرة من النوتيلا، وأخيراً جزء آخر من النودلز.
- نضع قالب الكب كيك في الثلاجة حتى يصبح القوام جيدًا ومتماسكًا، ثم نخرجه ونقدمه.
نذكر جميع خطوات عمل النودلز الباكستاني في المنزل بأكثر من وصفة، حيث ازداد انتشاره بشكل ملحوظ في العديد من الدول العربية لما تتمتع به من مذاق جيد ومميز، كما يتم تقديمه في مختلف الاحتفالات والمناسبات، وخاصة احتفالات الشباب. . وعادة ما يتم تحضيره في فصل الصيف الحار لأنه يقدم باردا.