يشمل الهضم الكيميائي عمليات القطع والطحن. عبارة تثير العديد من الأسئلة حول العملية ومراحلها. الهضم هو أحد الوظائف المنظمة وبفضله يصبح الطعام مواد بسيطة مفيدة للجسم. وهي مقسمة إلى نوعين رئيسيين الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي، ويختلفان عن بعضهما البعض من حيث الآلية والتسلسل الهرمي.
محتويات
يشمل الهضم الكيميائي عمليات القطع والطحن.
يشمل الهضم الكيميائي عمليات التقطيع والطحن. العبارة غير صحيحة. تبدأ عملية الهضم بقطع الطعام وطحنه من خلال الأسنان. وهذا ما يسمى بالهضم الميكانيكي. ثم ينزل الطعام المسحوق إلى المعدة عبر المريء ويختلط بإفرازات الغدد الخاصة الموجودة في بطانة المعدة، ثم تضاف عصارات البنكرياس الهضمية. والكبد إلى الخلطة السابقة والعصائر والمواد الكيميائية السابقة تؤدي إلى تكسير الروابط بين جزيئات الطعام وبدورها تتحول إلى مواد بسيطة قابلة للامتصاص، وتسمى هذه العملية الهضم الكيميائي.
مكونات الجهاز الهضمي
يتكون من مجموعة من الأعضاء والغدد الملحقة التي تتعاون مع بعضها البعض لتحويل العناصر الغذائية المعقدة إلى عناصر بسيطة حتى يتمكن الجسم من استخلاص الطاقة منها وتنفيذ العمليات الحيوية اللازمة لاستمرار الحياة. يبدأ الجهاز الهضمي بالفم وينتهي بالشرج، ومكوناته هي
- الفم يستقبل الفم الطعام ويطحنه من خلال الأسنان، ثم يختلط هذا الطعام مع اللعاب فتصبح عملية البلع أسهل.
- البلعوم البلعوم هو وسيلة قصيرة لنقل الطعام من الفم إلى المريء.
- المريء هذه طريقة أخرى يضمن بها المريء وصول الطعام إلى المعدة.
- المعدة هي عضو أساسي في الجهاز الهضمي، حيث تساعد على طحن الطعام بحركاتها القوية، كما أنها تفرز حمض الهيدروكلوريك والبيبسين الضروريين لعملية الهضم.
- الأمعاء الدقيقة يختص الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة بامتصاص المواد غير القابلة للهضم ونقلها إلى الدم، لذا فإن أي خلل في هذا الغشاء المخاطي سيؤثر على عملية الامتصاص ويسبب نقصًا في العناصر الغذائية.
- الأمعاء الغليظة وظيفتها امتصاص الماء وتجميع الفضلات والتخلص منها.
- الشرج وهو القسم الأخير من الجهاز الهضمي، والذي يتم من خلاله إخراج الفضلات الناتجة عن عملية الهضم من الجسم.
الغدد المرتبطة بالجهاز الهضمي
هذه الغدد ضرورية لعملية الهضم، حيث تفرز الخمائر والإنزيمات والعصائر التي تختلط بالطعام وتساعد على تكسيره، ومنها
- الغدد اللعابية توجد داخل تجويف الفم وتفرز اللعاب والأميليز مما يساعد على هضم النشا والسكريات المعقدة.
- الغدد المعدية هناك ثلاثة أنواع من الغدد في الغشاء المخاطي للمعدة تتعاون مع بعضها البعض لإفراز العصارة المعدية، والتي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك، والمخاط الواقي للمعدة، والبيبسين، الذي يحول البروتينات إلى أحماض أمينية سهلة الامتصاص.
- الكبد يشتهر الكبد بكونه أكبر غدة في الجسم تفرز العصارة الصفراوية الضرورية لهضم الدهون وتحويلها إلى مواد بسيطة قابلة للامتصاص.
- البنكرياس يمكن القول إنها غدة مختلطة تفرز الهرمونات في الدم وإنزيمات الجهاز الهضمي، ويحتوي عصير البنكرياس على الأميليز والليباز والتريبسين، وهذا العصير يساعد في هضم المواد وأنواع مختلفة من الطعام.
هذا هو المكان الذي تنتهي فيه المقالة، حيث تمت الإجابة على سؤال الهضم الكيميائي، والذي يشمل عمليات القطع والطحن، وكذلك مكونات الجهاز الهضمي والغدد المرتبطة به. أتمنى لك الأفضل