هل يسبب الشاي النقرس، ذلك المرض المزعج الذي يحدث على شكل نوبات من الألم، مما يشجع مرضى النقرس على طلب العلاج الوقائي لتلك النوبات النارية التي تصيبهم، ولهذا سنتعرف اليوم في مقالتنا على النقرس وأعراضه. وأسبابه ، وأثر دور الشاي في علاجه، بما في ذلك إظهار أفضل نظام غذائي لمرضى النقرس.
محتويات
ما هو النقرس
تستيقظ ليلًا، مع ألم شديد في المفاصل، وإحساس حارق وتورم في إصبع القدم، لذلك كلما قل الوزن مثل الملاءة يمكن أن يكون لا يطاق، هذه بعض الأعراض المصاحبة لمرض النقرس، بمعنى آخر، إنه شكل من أشكال الالتهاب الذي يصيب مفاصل الجسم، وخاصة مفاصل إصبع القدم والكاحل والكوع والركبة. في معظم الأحيان، يأتي الألم على شكل نوبات أو نوبات ليلية ويمكن أن تستمر لعدة أيام، تليها فترات راحة متغيرة.
السبب الرئيسي للنقرس هو تراكم بلورات اليورات في المفاصل مما يسبب ألما شديدا. وهي ناتجة عن تفكك حامض البوليك وتسربه من الكلى إلى الدم بعد إنتاج كميات زائدة منه، أو بسبب بطء إفرازه عن طريق الكلى مع البول، فيتحول الحمض إلى إبر وبلورات بولات. ويتراكم. في أحد المفاصل أو الأنسجة المحيطة، مما يسبب الألم والالتهابات. يدخل حمض البوريك الجسم من خلال تكسير البيورينات، وهي مواد توجد في بعض الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية مثل السردين والمحار والاسقلوب، وعن طريق شرب البيرة والمشروبات المحلاة بحمض الفركتوز.
هل الشاي يسبب النقرس
مما سبق يمكن الاستنتاج أن النظام الغذائي اليومي له دور مهم في التأثير على شدة النقرس، وشرح طريقة علاجه أو حتى الوقاية منه. فيما يتعلق بالإجابة على ما إذا كان الشاي يسبب النقرس، فقد أجريت العديد من الدراسات لتحديد تأثيره المباشر على النقرس، من خلال دراسة العلاقة بين شرب الشاي ومستويات حمض البوليك في الدم، والتي خلصت إلى ما يلي
- لا يسبب شرب الشاي النقرس لأنه لا يرتبط بالتغيرات في مستوى حمض البوليك في الدم. بينما خلصت دراسات أخرى، وإن كانت لا تزال محدودة، إلى الدور الإيجابي للشاي، وخاصة الشاي الأخضر، في خفض مستويات حمض البوليك في الدم، وتقليل تصفية حمض البوليك من الكلى، بالإضافة إلى محتواه العالي من مضادات الأكسدة، خاصةً. مركب يبيغالوكاتشين غالاتي. (EGCG) يساعد على تثبيط إنزيم أوكسيديز زانثين، مما يقلل من نسبة الأكسجين التفاعلي وحمض البوليك في الجسم.
- في دراسة أجريت على الفئران، أظهرت النتائج التأثير الوقائي الكلوي لمستخلص الشاي الأخضر والأسود على فرط حمض يوريك الدم.
لكن بشكل عام، لا تزال الدراسات حول تأثير الشاي الأخضر على النقرس والعلاقة بينهما محدودة إلى حد ما وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
العلاقة بين النقرس والمشروبات.
كما في السابق، فإن السبب الرئيسي للنقرس هو تكوين بلورات حمض اليوريك في المفاصل أو الأنسجة المحيطة، وبالتالي تلعب البيورينات التي تتحلل لتكوين حمض البوليك دورًا مهمًا في النقرس والألم المصاحب لها. يرتبط محتوى البيورين في الجسم بما يدخل من خلال الطعام، حيث توجد بعض الأطعمة والمشروبات الغنية بالبيورينات، في حين أن هناك أطعمة أخرى تقلل من الإصابة بالعدوى. وهذه هي أهم الأطعمة والمشروبات التي لها تأثير مباشر على النقرس
- تأثير الجعة على النقرس لطالما حذر الأطباء المرضى المعرضين لنوبات النقرس الشديدة من شرب الجعة لاحتوائها على نسبة عالية من الكحول والخميرة، ونسبة عالية من البيورينات فيها، خاصة الجوانوزين، وهي مادة البيورين أسهل للجسم لامتصاصه.
- تأثير الكحول على النقرس مثل الجعة، يمكن لجميع المشروبات الكحولية أن تجعل النقرس أسوأ من خلال محتواها العالي من البيورين أولاً وقدرتها على إعادة امتصاص حمض البوليك من الكلى إلى الدم ثانيًا، مما يزيد من مستواه ويسبب نوبات النقرس.
- تأثير المشروبات الغازية على النقرس يرتبط تأثير المشروبات الغازية على النقرس بمحتواها العالي من المحليات وخاصة سكر الفركتوز مما يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
- تأثير عصير البرتقال على النقرس على غرار المشروبات الغازية، فإن عصير البرتقال له تأثير سلبي على النقرس بسبب محتواه الطبيعي العالي من سكر الفركتوز، والذي ثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
- تأثير الكافيين على النقرس يمكن اعتباره سيف ذو حدين. في حين توصلت بعض الدراسات إلى التأثير الإيجابي للكافيين في الحماية من النقرس، فإن استهلاك الكافيين المفاجئ له تأثير سلبي. شرب كميات كبيرة من الشاي أو القهوة يمكن أن يؤدي إلى نوبات النقرس المفاجئة.
- مشروبات الطاقة والنقرس تتميز مشروبات الطاقة بمحتواها العالي من المحليات مثل الفركتوز نظراً لسعرها المنخفض، وبالتالي يكون لها تأثير مشابه لتأثير عصير البرتقال والمشروبات الغازية، مما يزيد من فرص الإصابة بالنقرس.
المشروبات مسموح بها لمرض النقرس
يتم تضمين بعض المشروبات التي يمكن أن يكون لها دور علاجي أو وقائي في النقرس في نظامنا الغذائي، لذلك يجب أن يلتزم بها النقرس. من بين المشروبات المسموح بها لمرض النقرس ما يلي
- الماء والنقرس الماء هو أفضل دواء، فهو يلعب دورًا مهمًا في خفض مستوى حمض البوليك في الدم عن طريق زيادة كمية الحمض التي تفرز في البول، لذلك يجب على المصابين بالنقرس شرب كميات كبيرة من الماء باستمرار.
- القهوة والنقرس هذا ما أظهرته أحدث الأبحاث حول دور الكافيين في القهوة في تقليل مستوى حمض البوليك في الدم ومنع زيادته. أهمية القهوة في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين الصحة العامة للمريض.
- فيتامين ج ومكملات النقرس على الرغم من عدم وجود دليل على دور فيتامين سي في علاج النقرس أو الوقاية منه، فقد أظهرت التجارب قدرته على خفض مستوى حمض البوليك في الدم، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بهجمات.
- الحليب الخالي من الدسم والنقرس في حين أن بعض الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن تكون مصدرًا للبيورينات وتسبب النقرس ؛ ومع ذلك، فإن البروتينات الموجودة في الحليب الخالي من الدسم تلعب دورًا معاكسًا في تقليل مستوياتها ومنع النقرس.
الأطعمة المحرمة لمرض النقرس
إنها تجربة من نوبات النقرس كافية لتجعلك تعيد التفكير في نظامك الغذائي، والذي يلعب دورًا مهمًا في حمايتك من التعرض لهجمات أخرى، من خلال تجنب بعض الأطعمة التي ترفع مستوى حمض البوليك في الدم، وذلك بسبب محتواه العالي من البيورين، والأطعمة المحظورة على مرضى النقرس هي
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، مثل اللحوم الحمراء، ولحم الضأن ولحم الخنزير، واللحوم العضوية مثل الكبد والكلى، والخبز الحلو.
- المأكولات البحرية، مثل السردين وبلح البحر، إلخ.
- المشروبات الكحولية وخمور البيرة.
- تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة معتدلة من البيورين بعض أنواع لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن.
- بعض المحار مثل لحم المحار والروبيان وسرطان البحر والكركند.
ماذا يأكل مريض النقرس
بالنسبة لأولئك الأصحاء، من الصحي تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل اللحوم الحمراء وغيرها، وذلك بسبب قدرة الجسم على التخلص من حمض البوليك الناتج وتفكيك البيورينات في تلك الأطعمة عن طريق الكلى بدون زيادة نسبته في الدم. تراكم حمض البوليك ونوبات النقرس، لذلك كان من الضروري تجنب الأطعمة الغنية بالبيورينات، وهي الأطعمة التي تحتوي على 150-200 مجم من البيورين لكل 100 جرام (3.5 أونصة)، والأطعمة الغنية بسكر الفركتوز، بينما يعاني المريض من النقرس يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البيورين، والتي تقل عن 100 مجم لكل 100 جرام أو 3.5 أوقية. تشمل هذه الأطعمة ما يلي
- الفاكهة بشكل عام، والكرز على وجه الخصوص، لها القدرة على خفض مستوى حمض البوليك في الدم ومكافحة الالتهابات.
- معظم أنواع الخضروات، بما في ذلك البطاطس والبازلاء والفطر والباذنجان والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة.
- جميع أنواع البقوليات مثل العدس وفول الصويا والتوفو.
- المكسرات بأنواعها.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير وما إلى ذلك.
- منتجات الألبان، وخاصة قليلة الدسم.
- بعض المشروبات مثل القهوة والشاي الأخضر.
- الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا وزيت جوز الهند وزيت الزيتون.
أفضل نظام غذائي لمرض النقرس
قد لا تكون حمية النقرس علاجًا كافيًا من تلقاء نفسها، ولكن يمكنك تقليل عدد وشدة نوبات النقرس وتلف المفاصل بمساعدة أدوية النقرس، لذا فهي تعمل معًا لتحقيق أهداف حمية النقرس
- تنظيم وزن الجسم، والحفاظ على نسب العناصر الغذائية في الروتين الغذائي.
- الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالبيورينات.
- تناول الأطعمة التي تساعد على خفض مستوى حمض البوليك في الدم.
لتحقيق هذه الأهداف، من الضروري اتباع التوصيات التالية لأفضل نظام غذائي لمرض النقرس
- إنقاص الوزن بشرح طريقة صحية، لأن زيادة الوزن يمكن أن تحمل خطر الإصابة بالنقرس، حيث إن انخفاض السعرات الحرارية في الطعام يساعد على تقليل مستوى حمض البوليك في الدم، وبالتالي تقليل نوبات النقرس، بالإضافة إلى تخفيف الضغط على المفاصل.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب وبعض أنواع الفواكه والخضروات، والابتعاد عن الأنواع التي تحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز، مثل عصائر الفاكهة الطبيعية.
- الحفاظ على تناول الماء باستمرار لإفراز أكبر قدر من حمض البوليك مع البول.
- قلل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل بعض أنواع اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الكاملة.
- يلعب البروتين دورًا رئيسيًا في تخفيف أعراض النقرس، لذا يجب التركيز على بروتينات اللحوم الحمراء الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والعدس.
بهذا نكون قد توصلنا إلى استنتاج هل الشاي يسبب النقرس، والذي نناقش فيه أهم بدائل الغذاء العلاجية للنقرس، وأهمية الشاي وغيره من المشروبات المسموحة لمرضى النقرس والممنوعين منها، وعن الصحة. والأطعمة المناسبة لهم للتخفيف من حدة آلام نوبات النقرس.