يعتمد اسم البطيخ في المغرب على الأسماء المحلية لهذا البلد، وهذا ينطبق على العديد من البلدان والمناطق وحتى القارات الأخرى. لطالما كانت الأسماء المحلية شائعة بين الناس، والتي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالثقافة واللهجة واللغة. المنطقة، والعديد من الأسماء لها جذور تاريخية تعود إلى العصور. السابق، وظل متداولًا كنوع من التراث الثقافي الذي ينتشر بين شعوب تلك المناطق، وهذا هو الحال بالنسبة لهذه التسمية في المملكة المغربية، وفي مقالنا اليوم من خلال سنتعرف على هذه التسمية و سنتعرف أكثر على هذه الفاكهة وأسماءها الأخرى في الدول العربية وأنواعها وفوائدها وكل ما يتعلق بها.
محتويات
البطيخ
البطيخ فاكهة كبيرة مستديرة أو بيضاوية، ذات قشرة خضراء ولحم أحمر، يتدرج من الفاتح إلى الغامق حسب نضجه، وهي من الثمار التي تحتوي على كمية كبيرة من الماء، فضلًا عن كونها مليئة بالعناصر الغذائية ومنها مضادات الأكسدة. فيتامينات أ وج، تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية وهي منعشة بشكل استثنائي، والبطيخ مصدر غذاء جيد لكل من سيترولين والليكوبين، وهما مركبان نباتيان قويان. مشكلة العطش وقلة الماء، يتم تناولها بعدة طرق، وبينما يتم تناولها بشكل أساسي طازجًا، يمكن أيضًا تجميدها أو عصرها أو إضافتها إلى العصائر، ومن حيث المنشأ، يُعتقد أن البطيخ تم تدجينه لأول مرة منذ أكثر من 4000 عام. عامة في شمال شرق إفريقيا، ومنه انتشرت إلى العالم، وينحدر البطيخ من عائلة القرعيات، ويضم عدة أنواع مختلفة.
اسم البطيخ في المغرب
يُطلق على البطيخ في المغرب اسم دلة أو دلة اعتمادًا على المنطقة، وعلى الرغم من أن البعض يسمي البطيخ الأحمر دلة على وجه الخصوص في المغرب، إلا أن اسم دلة يحظى أيضًا بشعبية كبيرة في دول وسط وغرب العالم العربي، وخاصة في ليبيا والجزائر، تونس والمغرب، وفي بعض القصص يرجع الاسم من اللغة الإفريقية الأمازيغية، ويعود أصلها إلى الجزء الأول من اسم ديل، بينما ألف والعين هما حروف طوارئ، أو أحرف إضافية، و تدل على اختصار لكلمة تاوات وتعني الأخضر في إشارة إلى لونها، واسم دلة وهي كلمة محلية مشتقة من كلمة دلة اللغويون قد ذكروا كلمة دلع في قواميسهم مثل لسان بن منظور و مقالات الزهراوي، وقيل إن دلع هو البطيخ في المغرب العربي وشمالها فيما كان يعرف سابقا بالأندلس، أو إسبانيا اليوم، وبغض النظر عن الاسم فإن المغرب العربي حاليا من أكبر الدول العربية. إنتاج واستهلاك وتصدير هذه الفاكهة الصيفية.
اسم البطيخ في بعض الدول العربية.
البطيخ أو البطيخ، هو أحد أنواع الفاكهة التي تنتشر في جميع دول العالم تقريبًا، وكذلك في الوطن العربي من الشرق إلى الغرب، وإلى جانب الاسم الأصلي، هناك عدة أسماء محلية أخرى للبطيخ، من بينها
- ويسمى الجبس في مناطق شمال سوريا، والبطيخ في الجنوب، والدباشي في الشمال الشرقي، بينما يسمى البطيخ الأصفر البطيخ أو القاقون، وأحياناً الأناناس.
- في العراق والكويت يطلق على البطيخ الأحمر اسم الرقي بينما يسمى البطيخ بالبطيخ.
- في السعودية وسلطنة عمان، يسمى جوه، والأصفر يسمى البطيخ.
- في الإمارات، يطلق عليه yah والبطيخ الأصفر.
- ويسمى في اليمن الحباب والبطيخ الأصفر.
- في الصومال تسمى القرع والبطيخ الأصفر.
- أما الدول المغاربية فهي الدلع في ليبيا وتونس والجزائر، ودلة في المغرب، أما البطيخ فيطلق عليه قلاوي، أو شمام، أو فاقوس، حسب المنطقة.
- في مصر، البطيخ هو بطيخ والشمام هو شمام.
أنواع البطيخ
توجد عدة أشكال من البطيخ وعدة أصناف تصل إلى 1200 صنف، ولكن هناك نوعان رئيسيان فقط يدخلان في الأصناف الأخرى وهما
- البطيخ يشمل عدة أصناف أشهرها البطيخ البيضاوي، الذي له لون أخضر من الخارج مع بعض النقاط السوداء، أو أكثرها شيوعًا هو المخطط التفصيلي الذي يحتوي على خطوط خضراء وخضراء فاتحة تنحدر إلى الأبيض، وفيما يتعلق المحتوى الداخلي عادة ما يكون أحمر اللون، بما في ذلك الأنواع التي لا تحتوي على بذور سوداء، وهناك أنواع هجينة جديدة، والبطيخ بداخله أصفر أو أزرق، ويختلف البطيخ أحيانًا في الحجم والشكل.
- البطيخ أو ما يعرف بالبطيخ الأصفر، وهو أصفر من الداخل والخارج، والبذور لا تتداخل في البطيخ مثل البطيخ الأحمر، ولكن الحبة البيضاء موجودة في لب البطيخ بشكل شبه سائل، واسمها يختلف. من منطقة إلى أخرى، وهناك أنواع أخرى معظمها أوروبية أو أمريكية.
فوائد البطيخ
لا تقتصر فوائد البطيخ على حقيقة احتوائه على كميات كبيرة من الماء، بل له أيضًا مجموعة من الفوائد العديدة الأخرى، من أهمها
- يحتوي البطيخ على كميات كبيرة من الماء، مما يجعله فاكهة صيفية مرطبة.
- إن وجود بعض مضادات الأكسدة في الرئتين يقلل من خطر الإصابة بالربو، بما في ذلك فيتامين سي الموجود بكثرة في البطيخ.
- نظرًا لوجود مضادات الأكسدة في البطيخ، مثل فيتامين سي، فإنه يساعد في الوقاية من السرطان من خلال محاربة الجذور الحرة.
- يخفض البطيخ ضغط الدم في وحول كاحلي الأشخاص في منتصف العمر الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ، مما يساعد على الحماية من أمراض القلب.
- يعزز صحة الأمعاء من خلال منع الإمساك وتعزيز انتظام حركة الأمعاء، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
- بسبب وجود مادة الكولين، يمكن أن يساعد البطيخ في إبطاء تطور الخرف في مرض الزهايمر.
- يقلل عصير البطيخ والبطيخ من آلام العضلات وتحسين وقت الشفاء بعد ممارسة الرياضة لدى الرياضيين.
- يحتوي البطيخ على فيتامين سي الذي يحتاجه الجسم لإنتاج الكولاجين الضروري لبنية الخلايا ووظيفة المناعة لحماية البشرة. كما يعزز فيتامين ج التئام الجروح.
- يعمل البطيخ كمدر للبول نظرًا لكمية الماء التي يحتوي عليها، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
بهذا نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان ما يسمى البطيخ في المغرب والذي من خلاله تمكنا من معرفة ماهية هذه الفاكهة وما يطلق عليها في المملكة المغربية وباقي الدول الدول العربية، كما تعلمنا عن أشهر أنواعها في عالمنا العربي وما هي أهم فوائدها.