طريقة عمل الشاورما على الفحم في المنزل، الشاورما من أنواع الأكلات الشرقية التي تشتهر بإعدادها في المطاعم العالمية والعربية، والشاورما عبارة عن لحم أو دجاج مشوي على الفحم أو على النار، وهناك كثير من النساء اجعلها في المنزل لعائلتك بمكونات غير مكلفة وخاصة شاورما الفحم لما لها من مذاق مميز ولذيذ لذلك اخترنا لك عزيزتي من محتوى طريقة رائعة ولذيذة لصنع شاورما الفحم في المنزل. .
محتويات
طريقة عمل الشاورما على الفحم في المنزل.
سيدتي، يمكنك دائمًا إقناع أفراد أسرتك وأطفالك الصغار بأطباقك اللذيذة واللذيذة، ويجب أن تهتم بتقديم أطباق مليئة بالعناصر الغذائية المتكاملة واللذيذة.
مقادير الشاورما علي الفحم
لصنع شاورما على الفحم لأفراد عائلتك، سوف تحتاج إلى المكونات التالية
- رطلين من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
مقادير تتبيلة الشاورما
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني الداكن.
- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- خمس فصوص ثوم متوسطة مفرومة ناعماً.
- 1 ملعقة صغيرة طازجة مفرومة ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- خبز شراك.
طريقة عمل الشاورما على الفحم
بعد تحضير المكوّنات المذكورة أعلاه، يجب أن تعرف الآن كيفية تحضير الشاورما على الفحم حيث يعتبر هذا الطبق من الأطعمة السهلة التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
- أولًا، رشي صينية بورق الألمنيوم ليسهل تنظيفها، ثم ضعي الدجاج عليها.
- اخلطي جميع مكونات تتبيلة الشاورما في وعاء متوسط ، ثم اخلطيها جيدًا مع الدجاج بيديك حتى تتبل.
- غطي الدجاج من جميع الجهات بالتوابل، ثم غطي الصينية بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- أحضر شواية فحم ودهنها بالزيت لمنع الالتصاق.
- اشوي الدجاج المتبل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ومتفحم، مع تقليب الدجاج كل دقيقتين لمدة 10 دقائق على كل جانب.
- اصنع الشاورما عن طريق دهن رغيف خبز الشراك بالقليل من المايونيز، ثم نضيف شرائح صدور الدجاج المشوية على الفحم، ثم نضيف البطاطس والمخللات ونلفها بخبز الشراك.
- كرري العملية مع باقي أرغفة خبز الشراك.
- ضعي الشاورما في طبق التقديم، يمكنك تقطيعها وتقديم العصائر والمشروبات الغازية على الجانب.
شاورما لحم علي الفحم
تشتهر الشاورما بتعدد أنواعها ومكوناتها المختلفة، مثل اللحوم أو الدجاج، في المأكولات العربية والعالمية، وتتميز بمذاقها اللذيذ والرائع، والفحم السهل، ومكوناتها الرخيصة.
مقادير شاورما اللحم
عزيزتي يمكنك تحضير شاورما لحم على الفحم في المنزل، بمكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن أهم مكونات التحضير ما يلي
- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
- جدف كوبًا من الخل الأبيض.
- ليمون
- رطل من لحم العجل، شرائح رقيقة جدا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
مقادير توابل الشاورما
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة فلفل حلو.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من التربة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- أربعة أرغفة خبز شراك.
- شرائح طماطم و خيار.
- بقدونس مفروم.
- طحينة.
- خيار مخلل.
طريقة تحضير شاورما اللحم على الفحم.
بعد تحضير المكوّنات أعلاه يجب أن تتعرفي على طريقة تحضير شاورما اللحم على الفحم، حيث يعتبر هذا الطبق طبقًا سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
- ضعي بهارات الشاورما في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي زيت الزيتون والخل وعصير ليمونة.
- اخلطي المزيج جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- قطّع اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا (لا يزيد سمكها عن بوصة واحدة).
- انقلي بهارات الشاورما إلى وعاء كبير.
- يُضاف اللحم المبشور إلى الوعاء، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود.
- نضيف الثوم والبصل إلى اللحم ويقلب جيداً للتأكد من أن اللحم مغطى جيداً بالتتبيلة.
- غطي الوعاء باللحم المتبل وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
- أحضر مقلاة شواء وأشعل الجمر.
- ضعي شرائح اللحم على الشواية، ثم ضعيها على الفحم واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا.
- كرر طريقة الشوي لجميع اللحوم.
- لعمل الشاورما، وزعي رغيف الشراك، ورشي الطحينة على الوجه، ثم أضيفي شرائح اللحم المشوي، مع إضافة شرائح الطماطم والخيار والبقدونس.
- رتبي خبز شاورما اللحم في طبق التقديم.
- قدمي المخللات والمرق إلى جانب اللحوم وشاورما الصحة والعافية.
طريقة شاورما الدجاج التركي
اخترنا لك سيدتي من موقع المحتوى طريقة صنع شاورما الدجاج على الطريقة التركية بطعم لذيذ ولذيذ، ولأنك سيدة مميزة في وصفاتك يمكنك صنع شاورما الدجاج التركي في المنزل. بالنسبة لأطفال عائلتك، هذه هي المكونات لتحضير شاورما الدجاج التركي
مقادير شاورما الدجاج التركي
عزيزي يمكنك تحضير شاورما الدجاج التركي في المنزل، بمكونات متوفرة وغير مكلفة، ومن أهم مكونات التحضير ما يلي
- قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم مفرومة.
- ستة فصوص ثوم مهروسة.
- أربع ملاعق صغيرة من بهارات الشاورما.
- خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ستة صدور دجاج مسحب من العظم.
- ست ملاعق صغيرة من.
- ثماني ملاعق صغيرة من اللبن الرائب.
طريقة عمل شاورما دجاج تركي
بعد تحضير المكونات المذكورة اعلاه تحتاج الى معرفة طريقة تحضير شاورما الدجاج التركي حيث يعتبر هذا الطبق طبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات شاورما الدجاج التركي
- تُمزج الطماطم والبصل وتوابل الشاورما والثوم واللبن والملح والفلفل الأسود في وعاء، ثم تقلب المكونات حتى تصبح ناعمة.
- نضيف شرائح الدجاج في وعاء بهارات الشاورما ونقلب جيداً حتى تتغطى.
- غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج المتبل واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
- انشر أرغفة الشراك، وادهنها بقليل من صلصة الطحينة أو المايونيز، ثم أضف شرائح الدجاج المقلي ولفها.
- قدمي شاورما الدجاج التركي مع المخللات والسلطات بصحة وعافية.
وصفة سلطة الشاورما المدخنة
الشاورما من الأطعمة الشهية واللذيذة التي يحبها الجميع، وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في جميع المطابخ.
مكونات سلطة الشاورما المدخنة
سيدتي يمكنك عمل سلطة شاورما مدخنة في المنزل بمكونات غير مكلفة وبخطوات سهلة، ومن أهم المكونات التي يجب عليك إحضارها كالتالي
- كوب زبادي.
- أربع ملاعق صغيرة من الطحينة.
- ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- صنوبر مقلي.
- مخلل خيار وشرائح جزر.
- خبز محمص ومقطع.
- قطعة طماطم مفرومة.
- بصل أخضر.
- ملعقتان كبيرتان مفرومة ناعماً.
- خس مقطع
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل.
- فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
- قطعتان من صدور الدجاج المخلي.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
طريقة عمل سلطة شاورما مدخنة
بعد تحضير المكونات المذكورة اعلاه يجب ان تعرف كيف تحضر سلطة الشاورما المدخنة فهي تعتبر من اسهل السلطات في التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد وهذه هي خطوات سلطة الشاورما المدخنة
- ضعي صدور الدجاج في وعاء متوسط ، ثم أضيفي الفلفل الحلو والليمون وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأبيض.
- اخلطي المقادير مع صدور الدجاج بيديك حتى تتبيل الفيليه من جميع الجهات.
- غطي وعاء الدجاج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضيف الثوم المهروس والدجاج المتبل، ونتركها تنضج جيداً، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
- سخني الفحم جيداً ثم ضعيه في قطعة من الصفيح مع إضافة القليل من الزيت.
- نضع الفحم في مقلاة الدجاج ونغلقها بإحكام.
- تحضير السلطة عن طريق خلط المخللات والخس والبصل الأخضر والبقدونس والصنوبر المقلي والخبز المحمص في وعاء التقديم.
- يضاف الحليب والملح والطحينة إلى السلطة ويقلب جيدا.
- قدمي الدجاج مع السلطة بالصحة والبهجة.
طريقة عمل بهارات الشاورما
تبحث الكثير من النساء عن سر مذاق الشاورما اللذيذ الذي تقدمه المطاعم، والذي يعطي الشاورما طعمًا رائعًا ورائحة لذيذة، وسر هذه النكهة يعود إلى البهارات التي تستخدم في تحضير الشاورما، ولهذا السبب نعرض لكم اليوم كيفية تحضير توابل الشاورما في المنزل للحصول على نكهة لذيذة ورائعة.
مقادير بهارات الشاورما
لتحضير بهارات الشاورما تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- ملعقة صغيرة من.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
طريقة عمل بهارات الشاورما
لتحضير بهارات الشاورما اتبع الخطوات التالية
- اخلطي جميع البهارات في وعاء عميق.
- توضع البهارات في وعاء زجاجي مغلق بإحكام حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
في الختام ننهي مقالنا بعد أن تعلمنا طريقة عمل الشاورما على الفحم في المنزل بالخطوات والمكونات، كما نقدم لك طريقة صنع شاورما اللحم على الفحم، بالإضافة إلى العديد من وصفات الشاورما الأخرى ذات الطعم المميز واللذيذ.