طرق سهلة لإعداد الحليب المكثف المحلى منزليًا

طرق سهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل، يمكنك تحضيره بوصفات متنوعة ومختلفة والحصول على القوام اللذيذ الذي يساعد على تقليل مشترياتك من السوق واستخدامه في أي وقت ممكن. يحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية والفيتامينات. التي تدعم الجسم بفوائد كاملة، لذلك من خلال مقالتنا اليوم نسلط الضوء على أسهل طرق تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل وندعم هذه المقالة ببعض الموضوعات المتعلقة به من الاستخدامات والفوائد والاختلافات وغيرها.

المحلاة الحليب المكثف

يعد الحليب المكثف المحلى من أهم المكونات في تحضير العديد من أنواع الحلويات العربية والغربية وأيضًا من العديد من المشروبات. تزيين الكيكة أو إضافة مسحوق الكاكاو وخلطها جيداً، كما أنها تستخدم كبديل للسكر في العديد من الوصفات، وهذا توفير كبير للشراء من السوق.

فوائد الحليب المكثف المحلى

هناك العديد من الفوائد للحليب المكثف المحلى، وهو من أكثر الوصفات الصحية والأنسب للجسم، والتي تعود بفائدة كبيرة على الشخص نفسه، ومن هذه الفوائد ما يلي

• يحتوي الحليب المكثف المحلى على الكالسيوم، ويحافظ على صحة العظام والأسنان، ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال وليس بإفراط.
• الحليب المكثف المحلى غني جدا بالسكر لذا ينصح به لمرضى السكر.
• وبالمثل، يحتوي الحليب المكثف المحلى على نسبة جيدة من البروتينات والكربوهيدرات الضرورية للجسم، لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه اليومية إلى أقصى حد.

قد تكون أيضا مهتما ب

طرق سهلة لصنع الحليب المكثف المحلى في المنزل

إليك أبسط طرق تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل بحيث يمكنك الاستغناء عنه في السوق والاستفادة منه أكثر واستخدامه متى شئت، لذا اتبع الطرق التالية

كيفية صنع الحليب المكثف من مسحوق الحليب.

يمكن تحضير الحليب المكثف من الحليب المجفف في وقت قصير وسيكون لديك ألذ قوام يتكيف مع معظم الاستخدامات، وهنا المكونات اللازمة لتحضيره

• كوبان من مسحوق الحليب كامل الدسم.
• كوبان من السكر الناعم.
• كوب ماء ساخن.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو يمكنك استبدالها بالزبدة.

كيف تستعد

اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير الحليب المكثف من الحليب المجفف

• ضعي الحليب المجفف في قدر على النار، ويفضل استخدام قدر من نوع تيفال.
• يُضاف الماء الساخن ويُرفع النار على نار هادئة مع التحريك قليلاً حتى يذوب الحليب تمامًا.
• ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب ويمتزج جيداً مع الحليب.
• نضيف الفانيليا أو الزبدة كما يحلو لك ثم نحركها جيداً.
• نحتفظ بالخليط السابق على نار هادئة ونستمر في التقليب لمدة نصف ساعة دون توقف، أو حتى نلاحظ أن القوام أصبح متماسكاً وكثيفاً.
• نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
• صبه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم خزّنه في الثلاجة لحين الحاجة.

قد تكون أيضا مهتما ب

كيفية صنع الحليب المكثف بالحليب المبخر.

يمكنك تحضير الحليب المكثف بالحليب المبخر في وقت قصير وسيكون لديك ألذ قوام يتكيف مع معظم استخداماتك يجب عليك تحضير المكونات التالية

• علبة حليب مبخر.
• كوب ونصف من حبيبات السكر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو زبدة (حسب الرغبة).

كيف تستعد

اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير الحليب المكثف بالحليب المبخر

• يخلط الحليب المبخر مع حبيبات السكر حتى يذوب السكر.
• يوضع الخليط بعد ذلك في قدر متوسطة الحجم ويرفع إلى النار مع التحريك المستمر دون توقف حتى يغلي.
• ثم يُرفع عن النار ويترك ليبرد.
• ثم يتم سكبه في وعاء محكم الغلق حتى الاستخدام.

قد تكون أيضا مهتما ب

الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر.

بعد الاطلاع على طرق تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل بشرح طريقة سهلة وبسيطة، من الضروري توضيح الفرق البسيط بين الحليب المبخر والحليب المكثف ؛ وذلك لأن الكثير من الناس لا يعرفون الفرق ويخلطون بينهم، وهم في الواقع مختلفون عن بعضهم البعض، على الرغم من أن شرح طريقة تحضير كل منهم متشابهة إلى حد ما وتعتمد على التبخر، لكن تبخر الحليب المبخر أعمق وأعمق وأعمق في درجات حرارة أعلى، بينما يمكن إضافة الحليب المكثف، يمكن إضافة السكر كما لو كان مبخرًا، ولا يمكن إضافة السكر واتساق الحليب المكثف يكون أكثر سمكًا ولزوجة من الحليب المبخر، والمحتوى الغذائي للحليب المبخر هو أيضًا أعلى وكان تركيز العناصر الغذائية فيه أعلى، كما تم توضيح الفرق بين الحليب المكثف والمبخر.

قد تكون أيضا مهتما ب

خطوات عمل حليب مكثف محلي الصنع

بعد ذلك يتم عرض شرح طريقة تحضير الحليب المكثف بالمنزل بشرح طريقة سهلة وبسيطة وهو ما يعرف بالحليب المكثف بدون سكر حيث يتطلب مكون يستخدم في كثير من الوصفات بدلا من شرائه في السوق وهو على النحو التالي

المقادير 1 لتر حليب.

كيف تستعد

وتجدر الإشارة إلى أن الحليب المكثف غير المحلى هو حليب مبخر، حيث أن شرح طريقة تحضيره تعتمد على عملية البخار دون الحاجة إلى أي مادة مضافة أخرى، لذلك اتبع بعناية الخطوات التالية لتحضير الحليب المكثف بالمنزل بشرح طريقة أسهل وأسرع

• ضعي لترًا من الحليب في قدر على نار متوسطة وقلبي جيدًا حتى الغليان.
• عندما يغلي الحليب، خففي حرارة النار واستمري في التقليب على فترات حتى ساعتين.
• ثم ستلاحظ أن كمية الحليب بعد الغليان قد انخفضت، وأن قوامه أصبح متماسكًا ودسمًا.
• ثم يتم تعبئتها في وعاء زجاجي لاستخدامها لاحقًا لأي من الاستخدامات الضرورية للحليب المكثف.

قد تكون أيضا مهتما ب

استخدامات الحليب المكثف

للحليب المكثف استخدامات عديدة في الجوانب التالية

• يمكن استخدام الحليب المكثف في تحضير العديد من أنواع الحلويات، سواء كانت حلويات شرقية أو غربية، أو لتزيين كعكة محلية الصنع بمكملات شهية.
• كما يضاف الحليب المكثف إلى العديد من المشروبات مثل النسكافيه والقهوة المثلجة، ويستخدم أحيانًا في بعض الدول الأوروبية عن طريق إضافته إلى الشاي، والبعض يعتبره بديلاً عن الحليب.
• يمكن استخدامه لتحضير الكراميل والآيس كريم ولصنع كعكة إسفنجية بدون إضافة البيض.
• أهم ما يجب مراعاته هو أن الحليب المكثف يحتوي على الكالسيوم والكربوهيدرات والبروتينات والكوليسترول والألياف الغذائية، حيث أن استخدامه دون إضافة السكر يعتبر نظامًا غذائيًا مختلفًا يهدف إلى إنقاص الوزن.
• الحليب المكثف مفيد جدًا في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام، خاصة عند الأطفال الصغار.

قد تكون أيضا مهتما ب

القيمة الغذائية للحليب المكثف.

من خلال الجدول التالي الذي يوضح العناصر الغذائية لـ 100 جرام من الحليب المكثف، سنبين قيمته الغذائية على النحو التالي

قد تكون أيضا مهتما ب

بهذا القدر من المعلومات وصلنا الآن إلى نهاية فقرات هذه المقالة التي كانت بعنوان طرق سهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل، والذي نسعى من خلاله إلى وضع الإجابة بين يديك، وحفنة من السطور. لقد أجبرونا على إدخال الحليب المكثف المحلى وفوائده وذكروا بعض الطرق السهلة .. استخدامات الحليب المكثف، سعياً منهم لتضمين كل ما يحتاجه الباحثون.