شرح طريقة تحضير المانتو الكاذب سهلة وسريعة التحضير ولا تتطلب خطوات كثيرة في التنفيذ، وستحصل على ألذ وأشهى أنواع المعجنات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير، و يمكنك تحضير المانتو بحشوات مختلفة ومتنوعة حسب رغبتك لتكون بمثابة نوع من المقبلات مع الأطباق الرئيسية، ومن ثم سنبرز أسهل وأسرع الطرق لتحضير عباءة مزيفة بسهولة.
محتويات
كيفية صنع النعناع الكاذب باللحم المفروم
Mentho هو أحد أشهر أنواع الكيك سهلة التحضير، ويمكن صنعه بسهولة من قبل المبتدئين في المطبخ. تحضير منتو شائع أيضًا في السعودية ودول الخليج العربي بشكل عام. هذه هي المكونات التي تحتاجها للتحضير
- ربع كوب جبنة كريمية.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب قشطة.
- مكعب مرق دجاج.
- بصلة مبشورة ناعماً.
- كوب بصل مقطع رقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبان من عصير الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون المطحون ناعماً.
- 500 جرام من عجينة منتو.
خطوات التحضير
هذه هي الخطوات التي يجب عليك اتباعها لتحضير بطانية قابلة للنفخ باللحم المفروم
- نحضر وعاء عميق ثم نبدأ بإضافة كمية (اللحم المفروم – البهارات – مكعب مرقة الدجاج – عصير الطماطم – البصل)، ثم نخلط جيدا.
- تُقسم العجينة إلى قسمين وتُملأ كل قسم بخليط اللحم المفروم، ثم تُلف العجينة إلى أصابع.
- نحضر الصينية المخصصة للفرن، ثم نبدأ في وضع كمية البصل المفروم وشرائح البصل، ثم نضع أصابعك في النعناع وننشرها بخليط الجبن والقشدة.
- ضع صينية Mento في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج ويصبح الوجه محمرًا.
كيفية صنع النعناع الكاذب بالدجاج
المعجنات الكاذبة من أشهر أنواع المعجنات التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في العالم العربي. كما يعتبر من الكعكات الأساسية في الولائم والاحتفالات. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير مانتو الدجاج المزيف
- 4 ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
- كيلو صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب قشطة.
- يقطع البصل إلى شرائح.
- 3 فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
- كوب جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب كيك اسفنجي.
- كتلة المنتو جاهزة.
- كوب كوسة مقطعة إلى مكعبات.
خطوات التحضير
شرح طريقة صنع مانتو مزيفة بنكهة الدجاج هي كما يلي
- نضع مقلاة عميقة على النار، ثم نسكب كمية مناسبة من الزيت ونتركها تسخن قليلاً، ثم نضيف الدجاج ونحرك جيداً لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها.
- تُسكب كمية الثوم والبصل فوق الدجاج، ثم يُتبّل بالملح والفلفل مع التحريك باستمرار.
- يُضاف كوب من الكوسا والجزر إلى الدجاج مع التحريك باستمرار حتى ينضج تمامًا.
- افرد عجينة المنتو المزيفة على سطح مستو، ثم ابدئي بوضع الحشوة بداخلها ولفيها بإحكام على شكل أصابع.
- نحضر صينية الخبز ثم نبدأ في تكديس لفائف أصابع النعناع، ثم نسكب كمية الكريمة بعد مزجها مع الجبن وتوضع في مكانها.
- رشي بعض فتات الخبز عليها ثم اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة على الأقل، حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
كيفية صنع النعناع الكاذب بالصلصة الحمراء
تختلف طرق تحضير المانتو الكاذب، إما بالصلصة الحمراء أو البيضاء، حسب الرغبة، وفيما يلي سنلقي الضوء على المكونات اللازمة لتحضير المانتو بالصلصة الحمراء
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- عجينة السمبوسة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثمرة الطماطم.
- ربع كوب صلصة طماطم.
خطوات التحضير
شرح طريقة صنع النعناع الكاذب بالصلصة الحمراء هي كما يلي
- نضع قدر على النار ثم نسكب كمية (لحم مفروم – ملح – فلفل بني – بهارات مشكلة)، ثم نحرك المكونات حتى تمتزج تماما.
- نحضر العجينة ثم نبدأ في وضع اللحم المفروم ثم نلفها بإحكام على شكل أصابع ونضعها في صينية التقديم.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، ثم اسكبي كمية مناسبة من زيت الزيتون واتركيها حتى تدفئ قليلاً، ثم أضيفي الثوم وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها.
- تُسكب كمية عصير الطماطم وصلصة الطماطم في الثوم مع التحريك باستمرار، ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف، ثم يُضاف الصلصة إلى أصابع النعناع.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج بالكامل، ثم قدميها ساخنة.
كيفية صنع النعناع الكاذب باستخدام التونة
يمكنك استبدال السمك بالدجاج أو اللحوم لمن يحبون المأكولات البحرية ويبحثون عن شرح طريقة جديدة لتحضير المعجنات، وفيما يلي سنبرز المكونات اللازمة لتحضير المنثول المزيف بالتونة
- بصل مفروم ناعم
- مكعب مرق دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب قشطة.
- قطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
- ربع كوب جبن سائل.
- كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- علبة تونة.
- كوب ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة فلفل حار.
خطوات التحضير
هذه هي الخطوات التي يجب عليك اتباعها لتحضير False Mento بالتونة
- ضعي قدر على النار ثم ابدئي بصب كمية الزيت واتركيها تسخن قليلاً ثم ابدئي بإضافة البصل المفروم وقلبي جيداً حتى تذبل.
- يُسكب الجزر في البصل ويُخلط جيدًا، ثم يُضاف علبة التونة ويُتبّل بالملح والفلفل والبهارات المختلطة.
- نقطع الفلفل الأخضر الحار والبصل المفروم إلى شرائح، ثم ننقل إلى صينية الفرن ونضع شرائح البصل والفلفل والبقدونس في الأسفل.
- نأخذ الخلاط الكهربائي ثم نسكب كمية كل واحد من (ماء – كريمة – مرق دجاج)، نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم نحضر السمبوسة ونضع حشوة التونة في المنتصف والخضروات في الصينية.
- يُسكب مزيج الكريما فوق السمبوسة ويُوضع في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة على الأقل، حتى ينضج تمامًا.
شرح طريقة عمل العباءة الكاذبة على الشرح طريقة الأفغانية
هذه هي المكونات الضرورية لإعداد المانتو الأفغاني المزيف
مكونات العجين
- فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير عجينة منتو
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة ملح
- كوب ماء فاتر.
- 50 جرام زبدة طرية.
مكونات حشو القائمة
هذه هي المكونات التي يجب تحضيرها لحشو النعناع
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كيلو لحم بقري مفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل العباءة المقلدة بالشرح طريقة الأفغانية الأصلية كالتالي
- أحضر الخلاط الكهربائي ثم ابدأ بصب كمية (الماء – الملح – الدقيق المنخل)، ثم ابدأ بخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على كتلة متماسكة ومندمجة.
- ضعي العجينة في وعاء بلاستيكي، وغطيها بإحكام بكيس من النايلون، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى ترتاح.
- نحضر وعاء عميق ثم نبدأ في سكب كمية (فلفل بني – بصل – كمون – لحم مفروم – ملح)، ثم ابدأ بخلط المكونات حتى تتجانس.
- وزعي العجينة على سطح مستوٍ ثم قطّعيها إلى قطع دائرية متساوية الحجم، ثم ضعي القليل من الحشوة في منتصف العجينة ثم افرديها على شكل أصابع أو على الشكل المفضل لديك.
- دهن أصابع منتو بقليل من الزبدة ثم ضعيها على ورقة كوكيز واتركيها حتى تنضج في فرن ساخن مسخن مسبقاً.
كيفية جعل منتو تكذب مع الخبز المحمص
تتمثل إحدى الطرق غير التقليدية لصنع عباءة زائفة في إضافة الخبز المحمص إلى المكونات، بالإضافة إلى ما يلي
- خبز محمص.
- كوب صدر دجاج مفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج مشكلة.
- 4 فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- كوب فلفل أخضر مفروم ناعم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كوبان من الكريمة السائلة.
- نصف كوب جبن كاسافا.
- ربع كوب كريمة.
- نصف كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب جبن موزاريلا.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الذقن الزائفة في الخبز المحمص هي كما يلي
- اقلب الفرن على 180 درجة مئوية، مع التأكد من تثبيت رف الفرن في المنتصف.
- ضعي مقلاة عميقة وواسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون واتركيها تسخن قليلاً، ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيداً حتى يتغير لونها.
- تُسكب كمية كل منها في الدجاج (ملح – فلفل بني – كزبرة ناعمة – زعتر – بهارات الدجاج) مع التحريك المستمر لمدة عشر دقائق، ثم ابعد الدجاج عن النار واتركه جانبًا.
- نضيف كمية كلاهما إلى خليط الدجاج (زيتون – فلفل أخضر – بقدونس مفروم – كريمة) ثم نخلط المكونات جيداً.
- تحضير التوست عن طريق تقطيع الحواف بالسكين ثم استخدام الشوبك للف العجين حتى تصبح شرائح التوست رقيقة، ثم توضع كمية من خليط الدجاج في منتصف التوست ثم لف كل قطعة.
- نحضر صينية مخصصة للفرن ثم نبدأ في تكديس الخبز المحمص ثم نخلط كمية من (كوب جبن – جبنة كريمية – جبنة موزاريلا) حتى تمتزج المكونات.
- نسكب المزيج أعلاه فوق الخبز المحمص ثم نضعهم في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة على الأقل.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها شرح طريقة صنع عباءة زائفة بأكثر من شرح طريقة بالمكونات والمكونات بالتفصيل بحيث يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة.