شرح طريقة صنع صوص الشوكولاتة سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة لاستخدامها في تزيين الكيك والحلويات، وكانت صلصة الشوكولاتة تستخدم في الماضي كمشروب للأطفال لاحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية للصحة. للجسم وفي نفس الوقت نكهة لذيذة ومميزة، وفيما يلي سنبرز أسهل طرق تحضير الصلصة.
محتويات
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط
إليك أبسط شرح طريقة يمكنك استخدامها لتحضير صوص الشوكولاتة، فأنت تحتاج فقط إلى خلاط وستحصل على ألذ الصلصة لتزيين الحلويات، والمكونات التي تحتاجها لتحضيرها هي
- نصف كوب حليب ساخن.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- · نصف كوب شوكولاتة سائلة بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
وهذه هي الخطوات اللازمة لتحضير صوص الشوكولاتة
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضيف كمية الحليب والسكر، ثم نخفق المزيج جيداً على أعلى سرعة للتأكد من ذوبان السكر.
- تُسكب الشوكولاتة السائلة مع الفانيليا مع الخلط المستمر لمدة خمس دقائق بسرعة أبطأ، ثم تصبح جاهزة للاستهلاك.
شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة البيضاء
تستخدم صوص الشوكولاتة البيضاء أيضًا في تزيين جميع أنواع الكيك والحلويات، ولتحضيرها يلزم المكونات التالية
- 4 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوبان من الكريمة السائلة.
- 100 جرام شوكولاتة بيضاء.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة في درجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء كالتالي
- ضعي قدر على النار ثم اسكبي كمية الحليب والقشدة وقلبي جيداً حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- نرفع القدر عن النار، ثم نسكب كمية الزبدة والشوكولاتة مع التحريك باستمرار، للتأكد من ذوبان الشوكولاتة، ومن ثم تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام.
شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة النشوية
يضاف نشا الذرة لضبط قوام صلصة الشوكولاتة. هذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضيرها
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام وغير المحلى.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة نسكافيه سريع الذوبان.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من السكر الأبيض المطحون ناعماً.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صلصة نشا الكاكاو كالتالي
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب كمية (السكر البودرة – الزبدة المذابة – الحليب السائل)، ثم نخلط المكونات حتى تمتزج جيداً.
- تُسكب كمية الكاكاو والفانيليا والنسكافيه والنشا على الخليط السابق دون التوقف عن التحريك.
- يُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، حتى يصبح ناعمًا وجاهزًا للاستخدام.
شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة على معدة فارغة
يمكنك تحضير صوص الشوكولاتة على معدة فارغة دون استخدام الحليب في المكونات، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- 100 جرام من الشوكولاتة النيئة.
- ربع كوب عصير برتقال.
- 100 جرام زبدة سائلة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض البودرة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة على معدة فارغة بالبرتقال كالتالي
- ضعي وعاءً على النار ثم ابدئي بصب كمية الشوكولاتة بعد كسرها، ثم ضعي وعاءً أكبر مليئًا بالماء حتى يكون لديك حمام ماء ساخن لإذابة الشوكولاتة.
- اترك القدر يغلي على نار هادئة للتأكد من ذوبانه تمامًا ولا يلتصق بالقاع.
- تُسكب كمية قشر البرتقال وعصير البرتقال والشوكولاتة السائلة في الخليط السابق مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات.
- قلبي كمية الزبدة السائلة والسكر، ثم ارفعي القدر عن النار واتركي صلصة الشوكولاتة لتبرد قبل الاستخدام.
شرح طريقة عمل صلصة كريمة الشوكولاتة
الكريمة هي أحد المكونات التي تزيد من نكهة صوص الشوكولاتة. هذه هي المكونات التي تحتاجها بالإضافة إلى الكريم
- كوب قشطة.
- 50 جرام زبدة سائلة.
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- 100 جرام من الشوكولاتة المفرومة.
- نصف كوب حليب سائل كامل الدسم.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير صلصة الشوكولاتة الكريمية لتزيين الكيك
- نضع وعاءً على النار ثم نضيف إليه كمية (لبن – زبدة – كريمة)، ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق، ثم نضع وعاءً آخر مليئاً بالماء.
- تُسكب كمية الشوكولاتة المقطعة ومسحوق الكاكاو في المزيج أعلاه مع التحريك المستمر، ثم يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد قبل الاستخدام.
شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالكراميل
صوص الشوكولاتة بنكهة الكراميل من النكهات المفضلة لدى الكثيرين، ولتحضيرها تحتاج إلى المكونات التالية
- نصف كوب سكر بني.
- 100 جرام من الشوكولاتة المفرومة.
- 50 جرام زبدة طرية.
- نصف كوب كريمة خفق.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكراميل كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب كمية (كريمة مخفوقة – زبدة – سكر بني) ثم نخلط المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- تُسكب كمية الشوكولاتة في المزيج السابق مع التحريك باستمرار حتى تتجانس المكونات ويتم خلطها، ثم تُخزن الصلصة في وعاء وتوضع في الثلاجة لحين استخدامها.
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالماء
ولصوص الشوكولاتة استخدامات عديدة، فالبعض يستخدمها في تزيين الحلويات، وكذلك في مكونات الآيس كريم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب ماء فاتر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالماء كالتالي
- ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة، ثم اسكبي الماء والسكر، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- تُسكب كمية الملح والكاكاو مع التحريك ولكن على نار خفيفة، وتترك لمدة 5 دقائق بدون تقليب حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي كمية الفانيليا مع التحريك، ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا.
شرح طريقة عمل صلصة كريمة الشوكولاتة
إضافة الكريمة إلى صوص الشوكولاتة يزيد من مذاقها ونكهتها المميزة، وتزيد الكريمة من قيمتها الغذائية، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- كوب شوكولاتة سائلة.
- نصف كوب كريمة خفق.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة كالتالي
- نضع قدر على النار ثم نسكب كمية كل منها (فانيليا – شوكولاتة سائلة – كريمة خفق).
- اخلطي المكونات جيدًا ثم اتركي الخليط ينضج حتى يتكاثف قليلًا، ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قبل الاستخدام.
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة مع قطع الشوكولاتة
تحضير الصلصة لتزيين الكيك والحلويات باستخدام ألواح الشوكولاتة النيئة فقط، دون إضافة مكوّن القهوة أو الكاكاو، يجعل للصوص نكهة غنية ولذيذة. هذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضيرها
- كوب من ألواح الشوكولاتة المبشورة ناعماً.
- نصف كوب زبدة مذابة.
خطوات التحضير
هذه هي الخطوات اللازمة لتحضير صوص الشوكولاتة الخام المبشور
- ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة، ثم ضعي تحته قدرًا مليئًا بالماء، ثم ابدئي بصب كوب الشوكولاتة وقلبي جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- تُسكب كمية الزبدة السائلة في صلصة الشوكولاتة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة وكريمة.
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالقهوة سريعة الذوبان
تضيف القهوة سريعة التحضير نكهة لذيذة ومميزة إلى صلصة الشوكولاتة، وإليك المكونات التي تحتاجها لتحضيرها
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
- ربع كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بنكهة القهوة المميزة هي كالتالي
- ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية السكر (سكر – فانيليا – قهوة – كاكاو – ماء)، ثم قلبي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- نترك المزيج يسخن حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا قبل استخدامه.
شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو
تعد شرح طريقة صنع صوص الشوكولاتة في المنزل من أسهل الوصفات التي يمكن للمرأة أن تنفذها بسهولة في المنزل، ولا تتطلب مهارة أو خبرة لتحضيرها، وفيما يلي المكونات الأساسية التي تحتاجها
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب كاكاو خام.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صلصة شوكولاتة الكاكاو الخام هي كما يلي
- نأخذ قدرًا عميقًا، ثم نضع كمية الحليب والسكر البودرة والكاكاو الخام، ثم نحرّك بمضرب يدوي حتى تتجانس المكونات وتخلط، ثم نترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي كمية الزبدة مع التحريك حتى تذوب تمامًا ويصبح القوام كثيفًا إلى حد ما، ثم اسكبي صلصة الشوكولاتة في وعاء زجاجي واتركيها حتى تبرد تمامًا.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها كيفية صنع صوص الشوكولاتة بطرق مختلفة وبنكهات متعددة حتى تتمكن من اختيار الأنسب لك.