خطوات صنع الوافل في المنزل تشبه تلك التي يتم تناولها في المتاجر، مع إضافة بعضها حسب الرغبة، في الزبادي عجينتها سهلة وتشبه إلى حد بعيد عجينة الكريب.
محتويات
خطوات عمل الوافل في المنزل
تُصنف الوافل على أنها من الحلويات السهلة والبسيطة، والتي لا تستغرق أكثر من عشر دقائق في التحضير، ويتم ذلك باتباع الطريقة التالية
المكونات
يجب استيفاء المبالغ المذكورة دون زيادة أو نقصان لضمان نجاح الوصفة وهي كالتالي
- عبوتين من الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- القليل من الملح
- صفار بيضة.
- بيضتان
- ربع كيلو دقيق.
- نصف كوب سكر.
- كيس من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- زيت الذرة.
- كريمة مخفوقة للحلويات.
- شراب فراولة سميك جاهز للشرب.
كيف تستعد
نقوم بإعداد الوافل بعمل كل ما يلي
- خذ طبقًا عميقًا واجمع كل المكونات الجافة وحركها حتى تمتزج.
- ننتقل إلى وعاء آخر ونضيف المكونات السائلة ونخلطها، ثم نسكب السوائل فوق المكونات الجافة ونقلب حتى تصبح المكونات متجانسة.
- سخني قالب الوافل ثم ضعي كمية قليلة من الزيت بفرشاة.
- نضع العجينة في صانعة الوافل ونتركها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأصفر الذهبي، وتكون ذات قوام ناعم ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية بالكامل.
- ضعي الوافل في أطباق التقديم وزينيه بالكريمة الحلوة وقطع الفاكهة.
طريقة وافل الشوكولاتة
أشهر أنواع الوافل التي يعشقها الناس من جميع الأعمار هو الوافل بالشوكولاتة، والذي يتميز بقيمته الغذائية العالية وعدد السعرات الحرارية ويتم تحضيره على النحو التالي
مكونات ملفات تعريف الارتباط
يجب الالتزام بمكونات وافل الشوكولاتة المذكورة أدناه
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ربع كوب سكر بودرة.
- بيضتان
- كيسان من الفانيليا.
- كوب وربع دقيق.
- رشة من صودا الخبز.
- القليل من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- كوب سوى ربع زبادي.
مكونات الصلصة
نقوم بتزيين وافل الشوكولاتة بالصلصة المحضرة بالمكونات التالية
- ربع كوب حليب مكثف محلى.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
- قليلا من نسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ربع كوب سكر.
- ثلث كوب من مسحوق الكاكاو النقي.
كيف تستعد
فيما يلي خطوات صنع الوافل في المنزل
- نحضر طبقًا نظيفًا وننخل الدقيق فيه، ثم نضيف الملح وكمية صودا الخبز الموجودة لدينا، ونخلطهم ونتركهم حتى يتم استهلاكهم.
- ضعي الزبدة فوق مسحوق الكاكاو في طبق آخر واستخدمي الخلاط الكهربائي لخفق هذه المكونات حتى يتحول القوام إلى كريمي ويمتزج الخليط.
- نضع البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق، ثم نسكب السكر فوقه ونقلب المكونات حتى يصبح القوام خفيفًا وناعمًا.
- نضيف الحليب إلى الخليط السائل ونقلبه جيدًا، ثم نبدأ بإضافة المكونات الجافة شيئًا فشيئًا وتقليبها حتى الحصول على القوام المطلوب.
- نحضر مقلاة وافل ونشحمها بالزيت، ثم نرفعها إلى النار حتى تسخن، وبعد ذلك نضع جزء من العجين عليها.
- اتركي المزيج على النار حتى ينضج الوافل ويصبح صلبًا ورقيقًا، ثم حركيه في الاتجاه الآخر ثم أخرجيه في طبق التقديم.
- نحضر صوص الشوكولاتة بوضع الحليب مع مسحوق الكاكاو والعسل ونخلطهم بالخلاط الكهربائي ونضيف الزبدة والنسكافيه والسكر والفانيليا ونتابع الخفق لعدة دقائق حتى نحصل على صلصة لذيذة ومتماسكة.
- نزين الوافل بصوص الشوكولاتة الدافئ ونقدمها قبل أن تبرد.
طريقة كعكة الوفل بالبندق
المكسرات من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفوائد وتحسن صحة الذاكرة، وتقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم. اصنع الوافل الخاص بك على النحو التالي
المكونات
لتحضير وافل الجوز، يجب عليك إحضار المكونات التالية
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كيلو حليب.
- ثلث كوب زيت.
- ربع كوب سكر.
- كيس من مسحوق الخبز.
- نوتيلا.
- نصف كوب جوز مطحون.
كيف تستعد
خطوات عمل الوافل في المنزل بإضافة المكسرات هي كالتالي
- ضعي المكونات الجافة في وعاء وقلبي، ثم أضيفيها إلى الحليب والزيت واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
- نشغل صانع الوافل، ثم نسكب فيه كمية من الخليط بعد التأكد من سخونته ونغلقه فوق الخليط ونتركه حتى يصبح ناعما ومقرمشا.
- اقلب الوافل من اتجاه إلى آخر، ثم اسكبه في طبق التقديم، مع خطوط النوتيلا مع القليل من المكسرات.
كيفية صنع وافل دقيق الشوفان الصحي
الشوفان من الحبوب الكاملة الصحية التي تمنح الشخص الطاقة التي يحتاجها لأداء مهامه اليومية، وتكافح زيادة الوزن بسبب نقص السعرات الحرارية التي تحتويها، وهي مناسبة لمرضى السكر وتعمل على تقليل إيقاعها في الجسم وصنعها بنفسك. وافل على النحو التالي
المكونات
لعمل كعكة من دقيق الشوفان، يجب عليك إحضار المكونات التالية
- قطعة بيضة.
- كيس من مسحوق الخبز.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- ربع كوب شوفان مطحون.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب الخالي من الدسم.
- القليل من الزعفران.
- رشة هيل مطحون.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الغذائي.
- قطع الموز إلى حلقات.
- ملعقة صغيرة عسل طبيعي.
كيف تستعد
خطوات صنع الوافل في المنزل بدقيق الشوفان بالترتيب التالي
- نحضر طبق عميق ونضيف السكر ودقيق الشوفان ونخلطهم ثم نضيف الهيل والزعفران والسكر والبيكنج باودر ونخلط جيدا.
- نسقط المكونات السائلة من الحليب والزيت والبيض ونعجن المكونات حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- قم بتشغيل صانعة الوافل حتى تصبح ساخنة، ثم ادهنها بفرشاة بكمية قليلة من الزيت.
- نحول الوافل من جهة إلى أخرى حتى يتغير لونها إلى الأصفر ونزينها بقطع من العسل والموز ونقدمها.
طريقة وافل الفاكهة
وهو أكثر أنواع الوافل شيوعًا نظرًا لقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على فواكه تحتوي على العديد من المواد المفيدة والعناصر الغذائية، وتستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة للتحضير عن طريق القيام بما يلي
المكونات
يجب استيفاء المكونات التالية لتحضير وافل الفاكهة بنجاح
- ربع كيلو دقيق منخول.
- ثلاثة إلى أربعة أكواب من الحليب.
- قطع فواكه مشكلة مثل الفراولة والموز.
- كيس من مسحوق الخبز.
- ربع كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- كيسان من الفانيليا.
- بيضتان
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
كيف تستعد
فيما يلي خطوات عمل الفطائر في المنزل مع إضافة الفاكهة
- نصل إلى طبق عميق ونضيف جميع المكونات الجافة معًا، ثم نبدأ في إضافة المكونات السائلة تدريجياً.
- أضيفي الحليب والبيض والزيت وقلبي مع المكونات الجافة، ثم ضعي الفانيليا واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة بالقوام المرغوب.
- نشغل صانعة الوافل وعندما يسخن نضع جزء من العجين فيها حتى يتغير لونها وتنضج.
- وزعي العسل على الوافل، وضعي الفاكهة المفرومة على الوجه وقدميها.
ذكرنا خطوات صنع الوافل في المنزل مع توضيح أكثر من وصفة في تحضيرها ولها ماكينة خاصة بها توضع فيها العجين حتى تنضج ثم تزين بطرق مختلفة ويوجد أكثر من نوع. . من بينها في جميع أنحاء العالم، أشهرها بسكويتات الوفل في بروكسل، وفطائر لييج، وفطائر هونج كونج، وبسكويت الوافل الأمريكي وشراب الوافل.