شرح طريقة عمل الستيك سهلة وسريعة، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها لضيوفك وعائلتك بسهولة، ويعتبر طبق الستيك من أكثر الأطباق اللذيذة واللذيذة التي يحبها قلب الكبار والصغار. ، ويمكنك تحضير الستيك بعدة طرق، وفيما يلي سنعرض لك أفضل الطرق لتحضيرها المكونات والمكونات بالتفصيل.
محتويات
شرح طريقة عمل ستيك مشوي في مقلاة.
يمكنك تحضير شريحة لحم بقري في مقلاة، وستحتاج فقط نصف ساعة، وستتناول وجبة لذيذة وبسيطة، ومكوناتها موجودة في خزانة كل منزل. فيما يلي المكونات اللازمة لشوي شرائح اللحم في مقلاة
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة من اللحم.
- 4 قطع ستيك.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
كيفية شواء ستيك في مقلاة كالتالي
- أحضر وعاءًا عميقًا ثم ابدأ في تتبيل الستيك بالملح والفلفل البني وتوابل اللحم، ثم اتركه لمدة 40 دقيقة على الأقل.
- ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اسكبي القليل من الزيت واتركيها تسخن قليلاً، ثم ابدئي في صب شرائح اللحم واتركيها حتى تنضج على كل جانب لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الزبدة إلى اللحم مع اقتراب الطهي، ثم ارفعي شرائح اللحم عن النار وضعيها على أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
شرح طريقة عمل شريحة لحم بصلصة الصويا
تعمل صلصة الصويا على تعزيز النكهة اللذيذة التي لا تقاوم لشريحة لحم البقر، علاوة على ذلك فهي تضيف القيمة الغذائية للطعام، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير شريحة لحم البقر بنكهة صلصة الصويا
- نصف كوب زيت زيتون.
- 4 قطع ستيك.
- نصف كوب صلصة الصويا.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- نصف كوب ريحان مفروم ناعم.
خطوات التحضير
كيفية عمل شريحة لحم بصلصة الصويا كالتالي
- نحضر وعاءً عميقًا، ثم نسكب شرائح اللحم فيه، ثم نتبّل بالمكوّنات المذكورة أعلاه ونضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- ضعي مقلاة على النار واتركيها حتى تسخن قليلاً، ثم ابدئي في صب شرائح اللحم واتركيها حتى تنضج تمامًا، ثم قدميها دافئة مع الخبز الأبيض والسلطة الخضراء.
شرح طريقة عمل شريحة لحم في الفرن.
يتم تقديم شرائح اللحم البقري مع أنواع مختلفة من الصلصات وبطرق مختلفة. يمكن تحضيرها في المقلاة أو في الفرن الكهربائي. ستحصل على وجبة لذيذة وشهية يمكنك تحضيرها بسهولة وتقديمها في المآدب والاحتفالات. المكونات اللازمة لتحضيره
- بصلة مفرومة ناعماً.
- 5 قطع ستيك.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات التي تحتاجها لتحضير الستيك في الفرن
- نضيف كمية الملح والفلفل البني إلى شرائح اللحم ثم نضعها في الثلاجة قليلاً.
- دهن قطع اللحم بالزبدة، ثم خذ السكين وابدأ في نقعها في اللحم، ثم ضع البصل المفروم والثوم داخل تلك الثقوب.
- أحضر صينية بحجم مناسب مخصصة للخبز ثم ضعها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 إلى 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
شرح طريقة عمل شرائح اللحم بالفطر والقشدة.
يعد الستيك من أشهر الأطباق العالمية التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في المطاعم، لذلك تبحث ربات البيوت عن أسهل وأسرع شرح طريقة لتحضير شرائح اللحم مثل المطاعم، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الستيك بالكريمة وصلصة الفطر.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كوب فطر طازج.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب ونصف كريمة للطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 3 قطع ثوم مهروس.
- نصف كيلو ستيك.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل شرائح اللحم البقري بالكريمة والفطر هي كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب قطع اللحم ثم نضيف الملح والفلفل والزيت وصلصة الصويا ثم يقلب جيدا حتى يمتزج تماما ثم يترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- نضع مقلاة واسعة وعميقة على النار، ثم نسكب كمية مناسبة من الماء ونتركها تسخن قليلاً، ثم نضيف قطع اللحم في المقلاة ونقلبها على الجانبين حتى تتحول إلى اللون الأحمر.
- تُخرج قطع اللحم من المقلاة ثم نبدأ في سكب كمية (البصل – السكر – الثوم) مع التحريك باستمرار حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
- تُضاف قطع الفطر إلى المقلاة مع التحريك لمدة 5 دقائق، حتى يصبح لون الفطر أغمق قليلاً، ثم ابدأ بصب كمية كريمة الطهي واترك الخليط حتى ينضج على نار خفيفة لمدة 30 إلى 35 دقيقة تقريبًا.
- يُسكب المزيج السابق في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس المفروم ناعماً والقشدة.
شرح طريقة عمل مطاعم الستيك بالصلصة البيضاء
إليك شرح طريقة أخرى يمكنك استخدامها لتحضير الستيك من خلال إضافة الصوص الأبيض المميز واللذيذ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها
- كوب كريمة للطبخ.
- 5 قطع ستيك.
- ربع كوب فطر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 2 فص ثوم مطحون ناعما.
- كوب فطر طازج.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل ستيك بالصلصة البيضاء هي كالتالي
- نضع قطع اللحم في كيس نايلون ثم نبدأ في صب كمية الزيت النباتي ثم نتبّل بالملح والفلفل، ثم نخلط المكونات ونضعها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- ضعي مقلاة عميقة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ابدئي بصب كمية الزيت واتركيها تسخن قليلاً، ثم أضيفي قطع اللحم واتركيها حتى تنضج ثم اقلبي الجانب الآخر.
- نضيف الزبدة ثم نسكب الفطر مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم نسكب الثوم ونقلب المكونات جيداً.
- تُسكب كمية الكريما في المزيج السابق مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق على نار خفيفة، ثم يُترك المزيج حتى ينضج تمامًا.
- نضيف قطع اللحم لخليط الكريمة وبعدها يصبح الطعام جاهزا للتقديم.
شرح طريقة عمل ستيك بالصلصة البنية
تعد إضافة الصوص البني إلى اللحوم من الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت لنكهتها اللذيذة والمميزة، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
مكونات شرائح اللحم البقري
هذه هي المكونات التي ستحتاجها لتحضير شريحة لحم
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف كيلو شرائح ستيك.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات الصلصة البنية
سنزودك بالمكونات التالية اللازمة لتحضير مكونات صلصة ستيك ستيك، على النحو التالي
- كوب بصل مفروم ناعم.
- نصف كوب من الفطر الطازج المقطع.
- كوب مرق لحم بقري.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل شرائح اللحم بالصلصة البنية هي كالتالي
- يُغطى اللحم جيدًا بخليط الملح والفلفل والدقيق.
- ضعي مقلاة مليئة بالزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم في الزيت واتركيها حتى تتحول إلى اللون البني.
- أخرجي الفيليه من المقلاة، ثم اسكبي كمية البصل مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي مرق اللحم إلى البصل، وتبليه بالملح والفلفل، واتركي الخليط على نار خفيفة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- يُسكب الفطر الطازج في المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
شرح طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر البري والبطاطا
يضيف الزعتر البري نكهة لذيذة ومميزة لشريحة اللحم ويضاف إليه المكونات التالية
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- نصف كيلو ستيك.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 حبات متوسطة الحجم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
فيما يلي الخطوات اللازمة لإعداد شريحة لحم بالزعتر البري والبطاطس
- قشر البطاطس واتركها في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- تبلي الستيك بالملح والفلفل، ثم خذي مقلاة عميقة غير لاصقة وابدئي في صب كمية من زيت الزيتون، ثم ضعي شرائح اللحم واقلبها على الجانبين حتى تنضج تمامًا.
- نسكب كمية البصل في الزيت، ثم نضيف الزعتر ونخلط المكونات جيداً حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
- نضيف كمية البصل وشرائح اللحم إلى الخليط السابق، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء، ثم نترك المكونات حتى تنضج بالكامل ثم تقدم شرائح اللحم الساخنة.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا، بعد أن تعلمنا كيفية عمل شريحة لحم سريعة وسهلة بأكثر من شرح طريقة بحيث يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير.