ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم

تعتمد أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم على الكاكاو باعتباره الكنز الرئيسي لتلك الدول، وعلى رأسها أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم، حيث يشكل إنتاج الكاكاو ثلث إنتاج العالم من الكاكاو، والحلويات والشوكولاتة والساخنة والباردة المشروبات مصنوعة منه. شجرة الكاكاو وفوائدها وكل ما يتعلق بها.

شجرة الكاكاو

شجرة الكاكاو هي الشجرة التي تستخدم بذورها في صناعة الشوكولاتة والكاكاو. أمريكا الجنوبية هي موطنها الأصلي، ومن المحتمل أنها كانت تنمو في المناطق البرية والاستوائية بأمريكا الجنوبية قبل أربعة آلاف عام من المسيح. تتميز شجرة الكاكاو بطولها الذي يمكن أن يصل إلى أكثر من 7.5 متر، وأوراقها العريضة، وبذورها تشبه إلى حد بعيد بذور اللوز.

أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم

أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم هي كوت ديفوار، وتقع في غرب إفريقيا، وتطل على خليج غينيا من الجنوب. يقدر إنتاج الكاكاو بحوالي ثلث الإنتاج العالمي، ويقدر الدخل الأعلى للبلاد بـ 3. مليار دولار، حيث تتم زراعة الكاكاو قبل المزارعين وأصحاب الحيازات الصغيرة، وتشارك الأسرة بأكملها في الحصاد مع الأطفال، و يقدر عدد الأطفال العاملين في زراعة الكاكاو بحوالي 2 مليون طفل، وهناك الكثير من التجارية المتخصصة الشهيرة مثل نستله وكادبوري، ويبلغ عدد سكانها حوالي 20 مليون نسمة، ولغتهم الرسمية هي الفرنسية، وعاصمتها. هو Yamoussoukro، وعلى الرغم من المحاولات العديدة لتحسين ظروف العمل هناك، فإن البطالة والفقر يمنعان أي محاولة للقيام بذلك.

ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم

على الرغم من ارتباط الكاكاو ارتباطًا وثيقًا بقارة أمريكا الجنوبية، وهناك خمسة بلدان من بين أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم، فإن أكبر دولة منتجة للكاكاو هي دولة خارج أمريكا الجنوبية، وسيتم تضمين دولة واحدة أدناه. أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم

حصاد الكاكاو في ساحل العاج

يعمل أكثر من ربع سكان كوت ديفوار في زراعة الكاكاو، ويشكل الكاكاو أكثر من 60٪ من صادرات البلاد، وتنتج كل مزرعة كاكاو سنويًا أكثر من مليون ونصف طن.من حبوب الكاكاو. افتح القشرة الخارجية للفاكهة، للحصول على حبوب الكاكاو وعددها 30 إلى 50 بذرة، وتترك لتتخمر وتتحول من البيج إلى الأرجواني إلى البني خلال خمسة إلى سبعة أيام، ثم تترك معرضة للشمس لمدة ستة أيام، ثم يتم جمعها ووزنها وبيعها للشركات الخاصة أو إرسالها إلى الحكومة للتصدير.

معلومات عامة عن شجرة الكاكاو

أخيرًا، سيتم ذكر مجموعة من المعلومات العامة حول شجرة الكاكاو وتاريخ اكتشافها

• تم اكتشاف شجرة الكاكاو من قبل المايا والأزتيك قبل 2000 عام في أمريكا الشمالية والوسطى.
• قام الأمريكيون الأصليون بعصر حبوب الكاكاو وشربوها باردة مع بعض البهارات.
• في عام 1520 م، بعد اكتشاف أمريكا واحتلال المكسيك، تم نقل حبوب الكاكاو إلى العالم.
• قام الأسبان أولاً بخلط الكاكاو مع السكر والحليب وشربوه ساخناً وغيروا الشرح طريقة التي كان يشرب بها عن الأمريكي الأصلي.
• احتكرت إسبانيا الكاكاو لما يقرب من 100 عام.
• بقي الكاكاو لفترة طويلة يخدم الطبقات العليا والنبيلة.

فوائد الكاكاو

تحتوي حبوب الكاكاو على العديد من العناصر الغذائية الهامة، من بينها المغنيسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين د وغيرها. سيتم ذكر أهم فوائد الكاكاو

• تساعد حبوب الكاكاو في علاج السعال والحمى.
• الكاكاو مشروب مدر للبول، لذلك فهو يقوي الكلى والقلب.
• يعمل الثيوبرومين الموجود في الكاكاو على إرخاء العضلات الملساء في الجهاز الهضمي، لذلك فهو يريح المعدة بعد الوجبات الثقيلة.
• يستخدم الغلاف الخارجي لحبوب الكاكاو في علاج مشاكل المثانة والكبد والسكري والكلى، كما يستخدم كمنشط عام.
• تستخدم بعض مواده في علاج الإسهال.
• تحسين المزاج، ولهذا يتجه 50٪ من الذين يعانون من الاكتئاب إلى الشوكولا لتحسين حالتهم النفسية، وتشير الدراسات إلى أن 54٪ ممن يتناولون الشوكولاتة يعانون من اضطرابات مزاجية وخوف من المجتمع ورفض لهم.
• إن تناول كمية قليلة من الشوكولاتة يوميًا يمنع تضييق الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الكاكاو هو أحد المواد التي يمكنها التغلب على طبقة البلاك التي تسبب التحلل.

أخيرًا، في نهاية المقال، أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم، التقينا بشجرة الكاكاو، وهي موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية الكاكاو وفوائدها.