اختر الإجابة الصحيحة الطريقة المناسبة لفصل خليط الدقيق وحبوب القمح هي أن الدقيق يعرف بالدقيق من أنواع مختلفة من مصادر مختلفة وبألوان عديدة. يتم الحصول عليها بعد طحن الحبوب مثل الحمص والشعير والأرز والذرة والقمح والبطاطس. الطحين غني بالنشا والبروتين والغلوتين. مع لونه البني والأبيض، يتم استخدامه لتحضير المخبوزات والعجين، أما الأسود فهو ذو قيمة غذائية كبيرة مقارنة بالأبيض.
الطريقة المناسبة لفصل خليط الدقيق وحبوب القمح هي
للطحين استخدامات عديدة. يعتبر دقيق الكيك المنفوش ودقيق الخبز القاسي، وهو مناسب لتحضير المخبوزات المنزلية، ولكن دقيق الذرة ودقيق الفطائر ودقيق الأرز وكذلك دقيق البطاطس وبعض الأنواع الأخرى من أنواع مختلفة من الرطوبة والاستخدامات.