لماذا الخبز الأسمر أفضل من الأبيض يعتبر الخبز من أهم الأطعمة الأساسية في جميع أنحاء العالم منذ القدم، ويأكله الناس لقيمته الغذائية وسهولة الحصول عليه، ويتم تصنيعه بطرق متنوعة بمكونات متنوعة. له حسب نوعه، ومن فوائده للإنسان أنه يساعد الجسم على الحصول على حاجته اليومية من الكربوهيدرات، بحيث تكون الكربوهيدرات أهم مصدر للطاقة في الجسم، كما أنها تحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن و الفيتامينات وبعض أنواعها غنية بالألياف وهي الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل الذي يساعد على إنقاص الوزن عن طريق تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص.
ما هي عيوب الخبز
بعض الناس أكثر عرضة للضرر الذي قد يحدث من الخبز بسبب تناولهم المفرط، وتشمل هذه الأضرار الحصول على سعرات حرارية إضافية، وزيادة كمية الصوديوم، وبعض أنواع الخبز التي تحتوي على السكر المضاف، وتناول خبز القمح يؤدي إلى ظهور الأعراض. للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل حساسية القمح، واضطراب الجهاز الهضمي، ومرض الاضطرابات الهضمية.